Nutriční hodnoty (Vláčný perník z kefíru)
Celý recept
1 plech
| Energie | 15 549 kJ / 3 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 49,00 g |
| Tuky | 126,06 g |
| – nasycené | 17,42 g |
| – nenasycené | 99,50 g |
| –– mononenasycené | 69,70 g |
| –– polynenasycené | 29,80 g |
| ––– omega 3 | 8,28 g |
| Vláknina | 23,00 g |
| Cholesterol | 334 mg |
| Sodík | 432 mg |
| Sůl | 1,67 g |
| Sacharidy | 559,80 g |
| – cukry | 249,50 g |
| ––– laktóza | 18,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 220 g 220 g cukru krupice | Cukr bílý | 220 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa (dle barvy) | Kakao prášek | 50 g |
| 1 1 prášek do pečiva (nebo plnější lžička jedlé sody) | Kypřící prášek | 12 g |
| perníkové koření dle chuti (1-2 lžičky) | Perníkové koření | |
| 500 ml 500 ml kefíru (nebo podmáslí) | Kefír | 500 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| čokoládová poleva | Čokoládová poleva | |
| pikantní džem | Marmeláda z červeného rybízu | |
| rum nebo likér | Rum | |
| kokos nebo ořechy | Kokos strouhaný | |
| moučkový cukr na posypání | Cukr bílý | |
| máslo na vymazání | Máslo kravské | |
| hrubá mouka na vysypání | Mouka pšeničná hrubá |