Nutriční hodnoty (Králík v estragonovo-hořčicové košilce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 3 876 kJ / 927 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,57 g |
| Tuky | 54,08 g |
| – nasycené | 27,73 g |
| – nenasycené | 25,03 g |
| –– mononenasycené | 20,61 g |
| –– polynenasycené | 4,43 g |
| ––– omega 3 | 0,88 g |
| Vláknina | 15,02 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 680 mg |
| Sůl | 1,62 g |
| Sacharidy | 49,83 g |
| – cukry | 15,63 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 králík (kuchyňsky upravený) | Králík | |
| slanina (špek) | Špek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička estragonu (sušeného) | Estragon sušený | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 2 lžičky 2 lžičky dijonské hořčice (ostré) | Hořčice dijonská | 12 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 300 ml 300 ml bílého suchého vína | Víno bílé suché | 300 ml |
| 2 2 žluté cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |