Nutriční hodnoty (Zelnačka podle mojí maminky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 840 kJ / 1 157 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 51,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,80 g |
| Tuky | 31,22 g |
| – nasycené | 13,82 g |
| – nenasycené | 11,76 g |
| –– mononenasycené | 9,66 g |
| –– polynenasycené | 2,10 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 18,80 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 677 mg |
| Sůl | 1,42 g |
| Sacharidy | 143,40 g |
| – cukry | 60,00 g |
| ––– laktóza | 49,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 300 g 300 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 300 g |
| 1 l 1 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 1000 ml |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání 31% | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky (dle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| sůl | Sůl mořská |