Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Name: Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); delší plátky slaniny na zabalení; 1 vejce; 1 středně velká brambora; 1 menší cibule; 2–3 stroužky česneku; 1 hrst strouhanky; sůl a pepř; mletá paprika; mletý kmín; Dále:; 900 g brambor; 1 pórek; 1 paprikový lusk; máslo; sůl a pepř; Na potírání:; olej a mletá paprika

Oběd jako od šéfkuchaře, který upoutá na první pohled a výborně chutná, zároveň je upečený jednoduše v jednom pekáčku i s přílohou - přesně to jsou válečky z mletého masa. Obalujeme je v plátcích voňavé slaniny a pečeme na bramborách s pórkem a paprikou.

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 752 kJ / 2 092 kcal
Bílkoviny	117,06 g
Tuky	84,24 g
Vláknina	44,70 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	202,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet. Krok 2: Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku. Krok 3: Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla. Krok 4: Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet.
Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku.
Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla.
Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (368× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Mleté maso v anglickém kabátě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

senykypril 60 min

Záhorácké válečky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Mleté uzené válečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Slaninové dukáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Slaninové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Slaninové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 65 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Náhodný recept

Mrkvový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Aniston

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové řezy s pudinkem a šlehačkou

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí plátky s pažitkovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí sekaná s bramborami z jednoho pekáčku

Přidáno před 6 hodinami

Medová roláda s kávovým krémem

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí špíz s arašídovým máslem

Přidáno před 11 hodinami

Vajíčkový sendvič

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veruncicka přidala novou fotografii! 5. 4. 2026 08:50

Marie Svarcova 26. 1. 2026 08:28

To je návod jak z obyčejných surovin udělat dobrotu i nádheru na talíři.

Pavel Janak přidal novou fotografii! 8. 9. 2021 13:27

Pavel Janak přidal nové fotografie! 7. 9. 2021 19:48

mika59 8. 2. 2020 15:09

Pavel Janak..děkuji za fotečky..

Pavel Janak přidal nové fotografie! 8. 2. 2020 13:46

mika59 28. 7. 2019 16:53

Anna Kocikova: Drahuško děkuji..

Anna Kocikova 27. 7. 2019 16:16

Moc hezky připraveno

mika59 26. 7. 2019 18:28

RubyRom:

Ivace64:

Romi a Ivčo děkuji moc..

Ivace64 26. 7. 2019 17:43

Vypadá to moc pěkně

RubyRom 25. 7. 2019 14:52

Velmi pěkné a chutné!

mika59 přidala nové fotografie! 25. 7. 2019 13:14

Články s tímto receptem

Hodnocení 72×
Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Hodnocení 5×
Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

9 foto Hodnocení 3×
Zabijačkové speciality – maso, tlačenky, jitrnice či špek. Dieta musí jít stranou

Přečtěte si

Vylepšený pařížský salát podle Anety Vignerové: Modelka do retro klasiky přidává ingredienci, kterou byste nečekali

Proč nikdy neomývat kuřecí maso? Tahle informace vás definitivně přesvědčí a už to nikdy nebudete dělat

Sedmikráskový med: Z obyčejných květů vykouzlíte pochoutku s překvapivými účinky

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 388×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Anickakozinozicka před 1 hodinou

Maďarská medvědí polévka

Ivana64 před 2 hodinami

Karbanátky s medvědím česnekem

wimra před 2 hodinami

Šopský salát s bazalkou

Kajkajak před 2 hodinami

Mrkvová pomazánka s tvarohem

LadaSkr před 2 hodinami

Těsto na kynuté koláče - bez kynutí Videorecept

Ivcela před 5 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

Fitulka před 5 hodinami

Tématické fráze:
pórkové brambory, peceni brambory recept, slanina v receptech, peceni brambory na porku, mleté slaninové válečky, maso na pórkových bramborách

Suroviny:
maso mleté, slanina, vejce, brambory, cibule, česnek, strouhanka, pepř, paprika sušená sladká, kmín mletý, brambory, pórek, lusk paprikový, máslo, pepř, paprika sušená sladká

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (12)

Články s tímto receptem

Hodnocení 72× Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Hodnocení 5× Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

9 foto Hodnocení 3× Zabijačkové speciality – maso, tlačenky, jitrnice či špek. Dieta musí jít stranou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 72×
Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Hodnocení 5×
Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

9 foto Hodnocení 3×
Zabijačkové speciality – maso, tlačenky, jitrnice či špek. Dieta musí jít stranou