Nutriční hodnoty (Pivovarský tokáň)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 642 kJ / 1 588 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 137,39 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 127,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,19 g |
| Tuky | 80,32 g |
| – nasycené | 33,82 g |
| – nenasycené | 40,74 g |
| –– mononenasycené | 32,52 g |
| –– polynenasycené | 8,23 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 16,76 g |
| Cholesterol | 294 mg |
| Sodík | 346 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 64,20 g |
| – cukry | 28,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové kýty (nebo plece) | Vepřová kýta | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 1 feferonka | Chilli paprička čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 lžíce 4 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 60 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| vývar (z vepřových kostí) | Vývar masový | |
| 1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 200 ml 200 ml světlého 10° piva | Pivo světlé 10ᵒ | 200 ml |
| 1 1 červená paprika (nebo zelená) | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| strouhaný sýr na zdobení jídla (nemusí být) | Sýr kravský tvrdý 30% |