Švestková povidla
Suroviny
- 5 kg švestek
- 1 kg krystalového cukru
- 1/8 l vinného octa
- 1 lusk vanilky
- citrónová kůra z 1 citrónu
- 3 lžíce rumu
Postup přípravy receptu
Švestky omyjeme, vypeckujeme a umeleme na masovém strojku. Dáme do většího hrnce, přidáme cukr, ocet, nastříhaný lusk vanilky, kůru z citrónu, zamícháme a necháme 24 hodin stát.
Pak vaříme na mírném ohni za stálého míchání až povidla zhoustnou.Přidáme rum a dáme teplé do sklenic, zavřeme víčkem.
Poznámka
Tento recept mám od manželovy matky. Povidla jsou vynikající.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Švestková povidla
-
michaela: Takto udělané, horké nalité do sklenic, ihned zavíčkované vám vydrží hooooodně let. Mě se ještě nikdy nezkazily.
-
Prosím co dělat, aby mi povidla vydrželi i několik let děkuji.
-
Mohu se zeptat - pokud nemám vinný ocet, můžu použít obyč. ocet? Popř. citronovou šťávu? Díky za odpověď
-
Dnes som urobila 10 pohárov podľa tohto receptu,zaujala ma vanilka a rum
,dala som aj trochu škorice a chuťovo sú výborné
Pridávam fotku a +6 -
můžu se zeptat...jaký vinný ocet?světlý,nebo tmavý????děkuju
-
také jsem vyzkoušela, ale kdo máte pekárnu na chleba není nic jednoduššího než vařit povidla v ní nemusíte hlídat ani míchat jen dát do sklenic horká povidla a obrátit dnem vzhůru vařím tak i jiné marmelády moc fajn
-
Právě zkouším tvoje povidla ,drž palec!
-
kuře: a prosím jaký papír používáte k překrytí sklenic?
a dáváte papír větší, nežli je otvor do sklenice či jak?
díky předem za odpověď. -
recept je dobrý ,až na to míchání,mám recept od spolupracovnice a ten je bez míchání,snad jen poslední čtvrt hodinu.4 kg švestek se vyloupe a dá do kastrolu,zasypeme 30 dkg cukru a přidáme 0,25 l 8% octa,přikryjeme poklicí a 24 hodin necháme odležet,pak postavíme na sporák /na plynovém musíme dát plotýnku/ a vaříme 2 hodiny na mírném plameni přikryté poklicí,další 1 a půl hodiny vaříme odkryté,potom už raději míchám,než povidla úplně zhoustnou,dám do sklenic překrývám kolečkem papíru namočeným v rumu a zavíčkuji ,vydrží i několik let ,v žádném případě 3 a půl hodiny nemíchat.
-
Jestli-že tento recept pochází z jižních čech tak je určitě
.Až budu mít švestky tak to hned zkusím. Ted si to zatím stáhnu.
