Nutriční hodnoty (Kotlíkový guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 8 770 kJ / 2 096 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 188,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,05 g |
| Tuky | 69,58 g |
| – nasycené | 30,84 g |
| – nenasycené | 34,30 g |
| –– mononenasycené | 27,58 g |
| –– polynenasycené | 6,72 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 29,21 g |
| Cholesterol | 680 mg |
| Sodík | 582 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 120,80 g |
| – cukry | 34,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězího masa (kližka, krk) | Hovězí kýta | 800 g |
| 400 g 400 g brambor | Brambor zimní | 400 g |
| 50 g 50 g sádla (nebo kousek uzené slaniny) | Sádlo vepřové | 50 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| 1 1 rajče | Rajče červené čerstvé | 60 g |
| černý pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 25 g |
| 0,5 hlávky 0,5 hlávky česneku | Česnek čerstvý | 40 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1 1 feferonka | Chilli paprička čerstvá | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| celerová nať | Petržel nať čerstvá | |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| 200 ml 200 ml vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| hrubá mouka | Mouka pšeničná hrubá |