Nutriční hodnoty (Uzená krkovička na cibulce (pánská jízda))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 392 kJ / 1 767 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 122,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,27 g |
| Tuky | 114,91 g |
| – nasycené | 33,64 g |
| – nenasycené | 61,74 g |
| –– mononenasycené | 39,11 g |
| –– polynenasycené | 22,63 g |
| ––– omega 3 | 0,96 g |
| Vláknina | 5,49 g |
| Cholesterol | 377 mg |
| Sodík | 5,84 g |
| Sůl | 13,42 g |
| Sacharidy | 50,58 g |
| – cukry | 43,05 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g uzené krkovice (4 plátky) | Vepřová krkovice uzená | 600 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla nebo slunečnicového oleje | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 lžičky 2 lžičky dijónské hořčice | Hořčice dijonská | 12 g |
| 100 ml 100 ml tmavého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 100 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce čerstvého strouhaného křenu (v nouzi Krenex) | Křen čerstvý | 22.5 g |
| 100 g 100 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce majonézy | Majonéza | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| opečený chleba k podávání | Chléb pšeničný kváskový |