Bramboračka s houbami
Suroviny 4 porce
- tuk
- cibule
- hl. mouka
- vývar (masox)
- houby sušené
- celer
- petržel
- mrkev
- kapusta
- brambory
- pepř
- sůl
- kmín
- majoránka
- libeček
- polévkové koření
- petrželová nať
- česnek
Postup přípravy receptu
Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dorůžova, zasypeme 1 lžící mouky a usmažíme zásmažku. Zalijeme vývarem, prošleháme a mírným varem vaříme 20 minut.
Přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na kostičky, houby scezené (které jsme si předem namočili ve vodě) a mletý pepř, libeček. Vaříme 10 minut, nakonec kmín, utřený česnek a majoránku.
Na talíři posypeme petrželkou (pažitkou)
Poznámka od kuchařky
Kdo nemá libeček, pokape maggi. Libeček pěstuji už mnoho let na zahrádce, je k nezaplacení, můžeme ho dávat k masu do brambor, rýže, těstovin, luštěnin atd.Je to trvalá rostlina ,která na podzim zaleze do země a z jara zase vyroste,může se pěstovat i v květináči. Je to polévka z našich nejoblíbenějších.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramboračka s houbami
-
Já zas nechápu proč všichni všude hnojí masox
kdo ho nechce, ať ho nežere.. nic těžkýho, ne? 
-
dekuji za recept super
-
Proč proboha všude cpete masox? K čemu? Do tak aromatické a chutné věci?? Nechápu a je to s prominutím humus.
-
Dneska na zkoušku poprvé, tak uvidím...
...
-
Radulinko - vcera jsem tu tvoji bramboracku uvarila v Irsku pro rodinu meho pritele. Uz tady ziju pres 6 let. Mela jsem docela strach, protoze jak je znamo o Irech, tak nemaji radi ochutnavat nova jidla. To bych vam prala videt, jak se vsichni olizovali az za usima
hned jsem kazdemu musela dat recept - tvuj recept Radulinko - mockrat dekuji 
. Od ted i v Irsku budou varit tvoji vybornou bramboracku well-done 
Taky miluju libeček, vzdycky kdyz jedu domu, pokazde si ho privezu spolecne se susenyma houbyckama. Musim si priste privezt seminka a vysazet ho tady po mistnich zahradkach protoze uz i tady libecek miluji a ja ho nikdy nemam dost pro vsechny Dekuji -
Vypadá dobře,ale nikde jsem se nedočetla,že někdo přidává vajíčko,ty mi tam musíme mít,jinak to není bramboračka.
-
tipovala bych, že to jsou nočky
-
Ivinko co jsou kudlásky?
-
Libeček je opravdu nejlepší koření,také bych ho nacpala do všeho.Mám ho na zimu usušený i zmražený.Bramboračku máme také nejradši,ještě do ní musím přidávat kudlásky.
-
určitě chutná polévka, ale ten talíř je nádherný
-
Libeček také miluji, dokonce kousek přidávám i do hrnce s bramborami, když je vařím, je super
3.bodík -
(Radulinko - "uteklo" ti "b" v názvu
) To tady asi bude mezi polévkami, vzhledem k tomu ale, že Radulinka uznává a používá mé nejmilejší koření - libeček, který, jak tvrdí mužská část rodiny, bych nejradši nacpala i do švestkových knedlíků , tak
Maggi se mu nevyrovná, ale jako náhražka -
Nádhera!!! I u nás vede.
