Nutriční hodnoty (Šroubky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 180 kJ / 2 194 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,64 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 39,50 g |
| Tuky | 65,65 g |
| – nasycené | 33,43 g |
| – nenasycené | 25,42 g |
| –– mononenasycené | 20,84 g |
| –– polynenasycené | 4,58 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 12,90 g |
| Cholesterol | 773 mg |
| Sodík | 102 mg |
| Sůl | 0,23 g |
| Sacharidy | 339,26 g |
| – cukry | 89,13 g |
| ––– laktóza | 6,53 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 35 dkg 35 dkg hrubé mouky (může být i polohrubá) | Mouka pšeničná hrubá | 350 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 5 dkg 5 dkg rozpuštěného másla | Máslo kravské | 50 g |
| 3 dkg 3 dkg droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 1/8 l 1/8 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 3 PL 3 PL cukru | Cukr bílý | 75 g |
| vanilka | Vanilkové lusky | |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá |