Nutriční hodnoty (Ostravská kapustnice)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 207 kJ / 1 483 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 88,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,68 g |
| Tuky | 70,07 g |
| – nasycené | 31,46 g |
| – nenasycené | 32,42 g |
| –– mononenasycené | 22,06 g |
| –– polynenasycené | 10,36 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 74,85 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 7,55 g |
| Sacharidy | 76,00 g |
| – cukry | 17,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 25 dkg 25 dkg vepřového masa (plecko) | Vepřová kýta | 250 g |
| 10 dkg 10 dkg sušených hub | Houby sušené směs | 100 g |
| 25 dkg 25 dkg klobásy | Klobása | 250 g |
| 15 dkg 15 dkg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 10 dkg 10 dkg kyselého zelí | Zelí bílé kvašené | 100 g |
| 4 dkg 4 dkg sádla | Sádlo vepřové | 40 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 dkg 4 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská |