Zapečené žampiony
Zapečené žampiony ukrývají pod zlatavou sýrovou čepičkou šťavnatou náplň ze šunky, cibule a nasekaných žampionových nožiček. Nejlépe se pro tento recept hodí větší kloboučky nebo portobello, které se snadno plní a po zapečení mohou posloužit jako chutný oběd či večeře.
Suroviny pro 1 dávka
cca 4 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 794 kJ / 1 385 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,72 g |
| Tuky | 111,85 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,11 g |
| Sodík | 2,22 g |
| Sůl | 5,33 g |
| Sacharidy | 19,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme, odstraníme třeně a nasekáme je najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a cibuli restujeme přibližně 2–3 minuty dosklovita. Přidáme nasekané žampionové třeně a šunku a společně restujeme přibližně 10 minut. Nakonec vmícháme petrželku, směs odstavíme a necháme zchladnout.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Pekáček vymažeme olejem.
Krok 4: Do zchladlé směsi přidáme 1 vejce, osolíme, opepříme a podle chuti přidáme Maggi koření. Vše důkladně promícháme.
Krok 5: Žampionové klobouky naplníme připravenou směsí, naskládáme do vymazaného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 200 °C přibližně 10 minut.
Krok 6: Mezitím připravíme sýrovou směs. Do mísy rozklepneme zbylá 2 vejce, přidáme strouhaný eidam a smetanu. Osolíme, opepříme a promícháme.
Krok 7: Předpečené žampiony přelijeme sýrovou směsí, vrátíme do trouby a zapékáme ještě přibližně 15 minut dozlatova.
Krok 8: Hotové zapečené žampiony podáváme například s bagetou nebo různě upravenými bramborami.
Zveřejněno 18. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Y6pW
Moje poznámka
Zapečené žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Y6pW
Nejnovější recepty
Pikantní houbová pochoutka
Přidáno před 36 minutami
Bůček s houbami
Přidáno před 2 hodinami
Žloutková mléčná rýže s vanilkou
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohovo-mrkvový koláč
Přidáno před 4 hodinami
Kapustový dort
Přidáno před 5 hodinami
Palačinky s houbami
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice s těstovinami
magdalenka před 43 minutami
Utopenci dle mé prababičky
sara9876 před 1 hodinou
Plecko ve slaninové omáčce
Milumar před 2 hodinami
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
MirekFM před 3 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
magdalenka před 3 hodinami
Zlaťáky z plecka
Milumar před 3 hodinami
Květáková polévka II
janatka před 5 hodinami
Ratatouille s bylinkami
janatka před 5 hodinami
Květákové karbanátky se sýrem
janatka před 5 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
janatka před 5 hodinami
Tématické fráze:
zapečené žampiony,
plněné žampiony zapečené s nivou,
žampiony zapečené recepty,
zapekane zampiony,
zapečené žampiony nejlepší recept,
zapečené žampiony s nivou,
zampiony zapecene,
zapekane zampiony plnene nivou,
plnene zapekane zampiony,
recepty žampiony,
žampiony zapečené s nivou,
zapečený žampiony,
zapékané žampiony s nivou,
zampiony,
zampiony recepty,
zapecene zampiony recept,
recepty se žampiony,
recepty žampiony zapečené,
recept na zapecene zampiony,
recept na žampiony
Suroviny:
žampióny,
šunka,
vejce,
cibule,
sýr eidam,
smetana ke šlehání,
olej,
koření,
petrželka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (9)
Bibi - zapékané zampiony jsem už dělala víckrát a všechny + - podobně, ale tahle vychytávka se sýrovou omáčkou je super.