Nutriční hodnoty (Ledvinky na kapii a kaparech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 1 924 kJ / 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,82 g |
| Tuky | 44,91 g |
| – nasycené | 21,69 g |
| – nenasycené | 22,70 g |
| –– mononenasycené | 18,06 g |
| –– polynenasycené | 4,64 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 4,85 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 382 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 9,97 g |
| – cukry | 4,48 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 vepřové ledvinky, ze kterých jsme den předem vykrájeli močovody a naložili je do mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| asi 3 lžíce 3 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 45 g |
| velká špetka špetka kmínu | Kmín | |
| špetka špetka sušeného granulovaného česneku (syrový nedávám, byla by to jiná chuť) | Česnek sušený | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| lžička lžička sojové omáčky tmavé (pro barvu, nemusí být) | Sójová omáčka Tamari | |
| asi 3 lžíce 3 lžíce sterilované kapie, nakrájené na pásky | ||
| asi 3 lžičky 3 lžičky sterilovaných kaparů | Kapary | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |