Nutriční hodnoty (Staročeské kyselo)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 834 kJ / 1 155 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,98 g |
| Tuky | 41,82 g |
| – nasycené | 17,20 g |
| – nenasycené | 19,52 g |
| –– mononenasycené | 14,73 g |
| –– polynenasycené | 4,79 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 12,33 g |
| Cholesterol | 557 mg |
| Sodík | 321 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 144,08 g |
| – cukry | 9,45 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g chlebového žitného kvásku | Kvásek žitný | 200 ml |
| 1 l 1 l vody | Voda | 1000 ml |
| 1 hrst 1 hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 3 střední brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 plátek 1 plátek másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 špetka 1 špetka kmínu | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |