Nutriční hodnoty (Kuřecí risotto z české kantýny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 13 267 kJ / 3 171 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 287,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 249,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 37,36 g |
| Tuky | 20,20 g |
| – nasycené | 8,29 g |
| – nenasycené | 9,23 g |
| –– mononenasycené | 5,08 g |
| –– polynenasycené | 4,15 g |
| ––– omega 3 | 2,31 g |
| Vláknina | 17,90 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 638 mg |
| Sůl | 1,62 g |
| Sacharidy | 421,87 g |
| – cukry | 29,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g rýže arborio | Rýže bílá | 500 g |
| 3 3 kuřecí prsní řízky | Kuře prso | 1050 g |
| 800 ml 800 ml silného vývaru | Vývar hovězí | 800 ml |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 200 ml 200 ml bílého desertního vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| olivový olej | Olej olivový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 60 60 g parmazánu + na posypání porcí | Parmezán | |
| černý pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| případně houbové koření | Provensálské koření |