Nutriční hodnoty (Masové kuličky v hořčično-medové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 174 kJ / 1 476 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 91,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,90 g |
| Tuky | 103,16 g |
| – nasycené | 34,52 g |
| – nenasycené | 60,20 g |
| –– mononenasycené | 46,80 g |
| –– polynenasycené | 13,40 g |
| ––– omega 3 | 1,08 g |
| Vláknina | 1,20 g |
| Cholesterol | 535 mg |
| Sodík | 753 mg |
| Sůl | 1,71 g |
| Sacharidy | 42,81 g |
| – cukry | 32,09 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 lístky 3 lístky bazalky (nasekané) | Bazalka čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 dcl 2 dcl vody (či vývaru) | Voda | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hrubozrnné hořčice (lze i kremžskou) | Hořčice hrubozrnná | 30 g |
| 100 ml 100 ml smetany 12% | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1/2 1/2 malého pórku (nebo 3 jarní cibulky) | Pórek čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská |