Nutriční hodnoty (Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou)

Celý recept

Hodnoty jsou přibližné

Zapsaná surovina v receptu	Surovina pro výpočet	Množství
600 g 600 g hovězí zadní (ořech)	Hovězí kýta	600 g
100 g 100 g uzené slaniny	Špek	100 g
1-2 lžíce 1-2 lžíce kvalitního slunečnicového oleje	Olej slunečnicový	16.5 ml
cibule	Cibule čerstvá

mrkev	Mrkev čerstvá
petržel	Petržel kořenová čerstvá
celer	Celer bulva čerstvá
sůl	Sůl mořská
mletý pepř	Pepř černý mletý
10 kuliček 10 kuliček pepře	Pepř černý
5 kuliček 5 kuliček nového koření	Nové koření
bobkový list	Bobkový list sušený
kousek kousek tymiánu	Tymián sušený
špetka špetka zázvoru	Zázvor sušený
1/4 l 1/4 l smetany	Smetana kravská sladká 12%	250 ml
2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky	Mouka pšeničná hladká	25 g
cukr	Cukr bílý
citronová šťáva	Šťáva z citrónu
kousek kousek citronové kůry	Citronová kúra čerstvá
kvalitní tenký párek	Párek vepřový
plátky plátky šunky	Šunka vepřová vařená

300 g 300 g libového vepřového bůčku	Vepřový bok	300 g
sůl	Sůl mořská
2 stroužky 2 stroužky česneku	Česnek čerstvý	14 g
mletý pepř	Pepř černý mletý
drcený kmín	Kmín mletý
majoránka	Majoránka sušená
vajíčko	Vejce slepičí
2-3 lžíce 2-3 lžíce jemné strouhanky	Strouhanka pšeničná	37.5 g
K dozdobení plátky plátky citronu	Citrón čerstvý
brusinky	Brusinky zavařené
šlehačka	Šlehačka 35%

Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.