Nutriční hodnoty (Uzená krkovice se staročeským zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 510 kJ / 839 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 84,34 g |
| – nasycené | 41,11 g |
| – nenasycené | 42,11 g |
| –– mononenasycené | 36,06 g |
| –– polynenasycené | 6,06 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,61 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 12,70 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| plátky plátky vepřové uzené krkovice (počet podle strávníků) | Vepřová krkovice uzená | |
| několik stroužků stroužků česneku | Česnek čerstvý | |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| grilovací koření nebo může být i uzená paprika | Grilovací koření | |
| lžíce lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| půl půl hlávky zelí | Zelí bílé čerstvé | |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| trošku trošku octu | Ocet lihový | |
| trošku trošku cukru podle chuti každého | Cukr bílý | |
| asi lžíce lžíce hladké mouky na zahuštění | Mouka pšeničná hladká |