Nutriční hodnoty (Plněné kotlety s moravským zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 108 kJ / 1 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,64 g |
| Tuky | 147,45 g |
| – nasycené | 71,92 g |
| – nenasycené | 73,67 g |
| –– mononenasycené | 63,06 g |
| –– polynenasycené | 10,61 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 12,32 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodík | 2,82 g |
| Sůl | 7,00 g |
| Sacharidy | 21,18 g |
| – cukry | 8,96 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 silnější kotlety | Vepřová kotleta bez kosti | |
| 4 4 silnější plátky anglické slaniny | Anglická slanina | |
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| pepř | Pepř černý | |
| Vegeta | Kořenící směs sypká | |
| 3 kuličky 3 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| Vegeta | Kořenící směs sypká | |
| 1 1 menší hlávky červeného zelí | Zelí červené čerstvé | |
| 15-20 dkg 15-20 dkg anglické slaniny vcelku | Anglická slanina | 175 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| trochu trochu octa | Ocet lihový | |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská |