Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

honzam Kuchař: honzam

Doba přípravy: 20 min. 4 porce Luštěniny 22 názorů

Suroviny

200 g klobás
1 červená cibule
1 bílá cibule
1 konzerva tmavých fazolí v ostrém nálevu
1 konzerva sterilované kukuřice
3-4 lžíce rajčatového protlaku
1 dl červeného vína
1 lžička mleté sladké papriky
špetka pálivé mleté papriky
1/2 kostky vývaru
1 naťová cibulka
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do rozpáleného oleje na pánev jsem dal nadrobno pokrájenou cibuli (jednu červenou a jednu bílou), a až byla dorůžova opečená, tak jsem přidal na tenká půl kolečka pokrájenou domácí klobásu a řádně opekl.

  2. Přisypal trochu sladké a špetku pálivé papriky, promíchal a vsypal do pánve obsah konzervy tmavých fazolí v ostrém nálevu, zároveň se sterilovanou kukuřicí.

  3. Poté jsem přidal ještě několik lžic rajského protlaku, prohřál a zastříkl červeným sudovým jihomoravským vínem a rozdrobil půl kostky vývaru. Opět provařil a nakonec hustě zasypal naťovou zelenou cibulkou, pokrájenou na tenká kolečka.



    Na talíři ozdobíme zelenou bylinkovou natí a kolečkem citrónu.

Poznámka

Můžeme podávat v tortille nebo s chlebem (toast nebo topinka), jde k tomu jako příloha i vařená rýže, americké nebo v troubě pečené brambory.

Použijeme-li tortilly, můžeme je přelít zakysanou smetanou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

  • 1974andrea 1974andrea

    Chtěla jsem se podívat na autorovy kuchařky, o kterých zde píše, ale profil má zablokovaný ??? Tak už si to asi nedohledám. Docela by mě ty knihy zajímaly ;-)

    Odpovědět

  • vasek133 vasek133(neregistrovaný)

    Mě ta diskuze k jídlu a jeho přípravě připadá hodně ubohá a připomíná mi to některé rádoby chytré diskutéry např. na Novinkách. Všechny recepty na mnoha webech o vaření beru čistě jen na inspiraci, často jsou přetahovány z jednoho na druhý, a proto se rozhodnu sám, jak to uvařím. Kdyby šlo o technologický předpis přípravy jídla v normě pro společné stravování, které už bohužel dnes neplatí, bylo by definování množství a druh vývaru jako 1/2 kostky nedostatečné, ale zde se předpokládá, že má každý v hlavě rozum a nějakou zkušenost s vařením.

    Odpovědět

  • mira mira(neregistrovaná)

    ano taky nevařím rad z polotovaru ale člověk co tohle napiše tak má asi plnou peněženku nebo času na rozdávání člověk ktery má meně času nebo peněz je rad že ty polotovary jsou dostupné a kolikrát jsem zažil že jeden polotovar za30kč je kolikrat lepší než jidlo za 300kč v restauraci :no:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    jarda Kadic: ;-):yes: Takovéhle vaření je dávno překonané, dnes se vaří jinak než z polotovarů. Ale jsou lidé, kteří nikdy nepřekročí svůj stín, co se dá dělat :-)

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    cathleen: Já myslím,že už jí doma budeš mít.Jmenuje se “ Vitana vaří za vás“, soudě podle skladby surovin.Tím však nechci říct,že bych si někdy také něčím takovým,ovšem v menším množství nepomohl.;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    honzam: 17.04.2015 08:18:01 jsi se kasal, žes napsal dvě kuchařské knihy. Z obyčejného zájmu o jakékoliv kuchařky jsem je chtěla znát... děláš, že dotazy nevidíš, nejsi schopný třeba ani napsat, že mi názvy tvých vybájených kuchařek prostě říct nechceš.
    Pro mě jsi tedy obyčejný lhář, který se jen snažil vytahovat nad zdejšími lidmi:no:a tak tě teď budu brát.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    honzam: sbírám kuchařky.
    Protože jsi tu v komentářích, kousek níž zmínil, žes DVĚ napsal, můžu poprosit o jejich názvy:-?:-?
    Moc ráada na ně kouknu - a myslím, že nebudu sama. DĚKUJU:-!

    Odpovědět

  • zizala zizala

    honzam: Žádná pravidla, která vyžadují vlastní a jinde neuvedené recepty, zde neexistují. Ani nevím, že by některý veřejný web o vaření taková pravidla měl. Vlastní zde musí být pouze fotografie uvařených pokrmů :-)

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    honzam: A Vy jste tenhle pokrm vymyslil? Já že ho vařím už dost dlouho, ale na těchto stránkách se objevil teprve teď! Že by telepatie nebo že bych byla více odbržděná? :-O

    Odpovědět

  • honzam honzam(autor receptu)

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    honzam: možná, pokud tu zůstaneš (a já doufám, že tě to neodradí), by sis měl na podobné komentáře zvyknout...občas se tu objevují. Ale proto jim přece nemusíš odpovídat stejně nebo ještě hůř;-)Odbrnknout se dá i s elegancí :-))

    Odpovědět

  • honzam honzam(autor receptu)

    Odpověděl jsem jen ve stylu, kterým jsem byl osloven. Léčit mindráky si můžete přece jinde. Napsal jsem dvě kuchařské knihy a vařil dlouho ve seřejném stravování. Pro rejpaly - napíši-li vývar, je opravdu v tomto případě jedno, jaký použijete, hodí se totiž všechny - Masox, Hovězí, Kuřecí, Slepičí, Karpatský, Zeleninový atd. Přeji vám všem hezký den a kreativní vaření!

    PS: Po zhlédnutím obsahu rubriky Moje recepty u prvního smíška jsem zjistil, že sám stejně nevymýšlí žádné pokrmy - všechny má zkopírované z netu i s odkazy. Pak jsou zde pravidla, která vyžadují vlastní a jinde neuvedené receptury, k ničemu.

    Odpovědět

  • ota ota(neregistrovaná)

    Zajímavá varianta kovbojských fazolí.
    Klobásy a fazolí není nikdy dost.
    Nejlepší je k tomu kvalitní, domácí, chleba.

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    hosta: V jídle je klobása, červené víno, fazole v ostré omáčce, chutí ažaž! Nedávala bych žádnou kostku. Niceméně autoři by se měli vyjadřovat tak, aby jim ostatní rozuměli, a to zvláště ti, kteří by se pomocí kuchařských webů rádi vařit naučili a kterými není třeba pohrdat. Žádný učený z nebe nespadl, nebo snad ano? :-O

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Přesně tak, pokud někomu něco není z receptu jasné a zeptá se, tak očekává od autora receptu slušnou a vysvětlující odpověď. Bez brždění.;-):-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: červené fazole s klobásou fazole recept mexický fazolový guláš s klobásou fazole s kukuřicí pokrmy z fazoli kovbojské fazole s klobásou fazole s klobasou mexický guláš s fazolemi a klobásou pokrmy z červených fazolí mexické fazole s kukuřicí fazole recepty pokrmy s klobasou ostré fazole mexické fazole vitana mexické fazole s párkem fazole ostré mexické fazole s kukuřicí recept mexicke fazole megicke fazole s klobasou ostre fazle

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít