Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Name: Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g klobás; 1 červená cibule; 1 bílá cibule; 1 konzerva tmavých fazolí v ostrém nálevu; 1 konzerva sterilované kukuřice; 3-4 lžíce rajčatového protlaku; 1 dl červeného vína; 1 lžička mleté sladké papriky; špetka pálivé mleté papriky; 1/2 kostky vývaru; 1 naťová cibulka; sůl

honzam

22 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

15. 4. 2015 16:01

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 699 kJ / 406 kcal
Bílkoviny	30,28 g
Tuky	14,53 g
Vláknina	5,35 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	1,74 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	21,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do rozpáleného oleje na pánev jsem dal nadrobno pokrájenou cibuli (jednu červenou a jednu bílou), a až bylay dorůžova opečené, tak jsem přidal na tenká půl kolečka pokrájenou domácí klobásu a řádně opekl.
Přisypal trochu sladké a špetku pálivé papriky, promíchal a vsypal do pánve obsah konzervy tmavých fazolí v ostrém nálevu, zároveň se sterilovanou kukuřicí.
Poté jsem přidal ještě několik lžic rajského protlaku, prohřál a zastříkl červeným sudovým jihomoravským vínem a rozdrobil půl kostky vývaru. Opět provařil a nakonec hustě zasypal naťovou zelenou cibulkou, pokrájenou na tenká kolečka.

Na talíři ozdobíme zelenou bylinkovou natí a kolečkem citrónu.

Poznámka autora receptu

Můžeme podávat v tortille nebo s chlebem (toast nebo topinka), jde k tomu jako příloha i vařená rýže, americké nebo v troubě pečené brambory.

Použijeme-li tortilly, můžeme je přelít zakysanou smetanou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (69x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mexické fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I 45 min

Ajveniny mexické fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ajvena 120 min

Mexické fazole s chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Sara12 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Květákové placičky chutnají fantasticky čerstvě osmažené i studené. Chuť a vůni zvýrazní špetka muškátového oříšku

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 783x

Koláče s tvarohem a rebarborou: Správně připravený kvásek je zárukou nadýchaného těsta a rebarboru je nutné dobře oloupat

Komentáře

1974andrea

15. 2. 2016 15:39

Chtěla jsem se podívat na autorovy kuchařky, o kterých zde píše, ale profil má zablokovaný ??? Tak už si to asi nedohledám. Docela by mě ty knihy zajímaly

vasek133

15. 2. 2016 14:58

Mě ta diskuze k jídlu a jeho přípravě připadá hodně ubohá a připomíná mi to některé rádoby chytré diskutéry např. na Novinkách. Všechny recepty na mnoha webech o vaření beru čistě jen na inspiraci, často jsou přetahovány z jednoho na druhý, a proto se rozhodnu sám, jak to uvařím. Kdyby šlo o technologický předpis přípravy jídla v normě pro společné stravování, které už bohužel dnes neplatí, bylo by definování množství a druh vývaru jako 1/2 kostky nedostatečné, ale zde se předpokládá, že má každý v hlavě rozum a nějakou zkušenost s vařením.

mira

31. 5. 2015 18:28

ano taky nevařím rad z polotovaru ale člověk co tohle napiše tak má asi plnou peněženku nebo času na rozdávání člověk ktery má meně času nebo peněz je rad že ty polotovary jsou dostupné a kolikrát jsem zažil že jeden polotovar za30kč je kolikrat lepší než jidlo za 300kč v restauraci

zizala (moderátorka)

29. 5. 2015 17:19

jarda Kadic:

Takovéhle vaření je dávno překonané, dnes se vaří jinak než z polotovarů. Ale jsou lidé, kteří nikdy nepřekročí svůj stín, co se dá dělat

jarda Kadic

29. 5. 2015 16:32

cathleen: Já myslím,že už jí doma budeš mít.Jmenuje se “ Vitana vaří za vás“, soudě podle skladby surovin.Tím však nechci říct,že bych si někdy také něčím takovým,ovšem v menším množství nepomohl.

cathleen (moderátorka)

29. 5. 2015 14:13

honzam: 17.04.2015 08:18:01 jsi se kasal, žes napsal dvě kuchařské knihy. Z obyčejného zájmu o jakékoliv kuchařky jsem je chtěla znát... děláš, že dotazy nevidíš, nejsi schopný třeba ani napsat, že mi názvy tvých vybájených kuchařek prostě říct nechceš.
Pro mě jsi tedy obyčejný lhář, který se jen snažil vytahovat nad zdejšími lidmi

a tak tě teď budu brát.

cathleen (moderátorka)

22. 4. 2015 10:58

honzam: sbírám kuchařky.
Protože jsi tu v komentářích, kousek níž zmínil, žes DVĚ napsal, můžu poprosit o jejich názvy

Moc ráada na ně kouknu - a myslím, že nebudu sama. DĚKUJU

zizala (moderátorka)

17. 4. 2015 10:39

honzam: Žádná pravidla, která vyžadují vlastní a jinde neuvedené recepty, zde neexistují. Ani nevím, že by některý veřejný web o vaření taková pravidla měl. Vlastní zde musí být pouze fotografie uvařených pokrmů

Dajda

17. 4. 2015 09:52

honzam: A Vy jste tenhle pokrm vymyslil? Já že ho vařím už dost dlouho, ale na těchto stránkách se objevil teprve teď! Že by telepatie nebo že bych byla více odbržděná?

honzam

17. 4. 2015 08:29

cathleen (moderátorka)

17. 4. 2015 08:23

honzam: možná, pokud tu zůstaneš (a já doufám, že tě to neodradí), by sis měl na podobné komentáře zvyknout...občas se tu objevují. Ale proto jim přece nemusíš odpovídat stejně nebo ještě hůř

Odbrnknout se dá i s elegancí

honzam

17. 4. 2015 08:18

Odpověděl jsem jen ve stylu, kterým jsem byl osloven. Léčit mindráky si můžete přece jinde. Napsal jsem dvě kuchařské knihy a vařil dlouho ve seřejném stravování. Pro rejpaly - napíši-li vývar, je opravdu v tomto případě jedno, jaký použijete, hodí se totiž všechny - Masox, Hovězí, Kuřecí, Slepičí, Karpatský, Zeleninový atd. Přeji vám všem hezký den a kreativní vaření!

PS: Po zhlédnutím obsahu rubriky Moje recepty u prvního smíška jsem zjistil, že sám stejně nevymýšlí žádné pokrmy - všechny má zkopírované z netu i s odkazy. Pak jsou zde pravidla, která vyžadují vlastní a jinde neuvedené receptury, k ničemu.

ota

16. 4. 2015 13:17

Zajímavá varianta kovbojských fazolí.
Klobásy a fazolí není nikdy dost.
Nejlepší je k tomu kvalitní, domácí, chleba.

Dajda

16. 4. 2015 08:07

hosta: V jídle je klobása, červené víno, fazole v ostré omáčce, chutí ažaž! Nedávala bych žádnou kostku. Niceméně autoři by se měli vyjadřovat tak, aby jim ostatní rozuměli, a to zvláště ti, kteří by se pomocí kuchařských webů rádi vařit naučili a kterými není třeba pohrdat. Žádný učený z nebe nespadl, nebo snad ano?