Nutriční hodnoty (Vepřový závitek na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 4 774 kJ / 1 141 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,95 g |
| Tuky | 91,84 g |
| – nasycené | 31,91 g |
| – nenasycené | 55,06 g |
| –– mononenasycené | 41,14 g |
| –– polynenasycené | 13,93 g |
| ––– omega 3 | 2,92 g |
| Vláknina | 6,40 g |
| Cholesterol | 349 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,77 g |
| Sacharidy | 46,94 g |
| – cukry | 21,30 g |
| ––– laktóza | 13,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 vepřové plátky z kýty | Vepřová kýta | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 3 plátky 3 plátky anglické slaniny | Anglická slanina | |
| 1 1 vejce natvrdo | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 sterilovaná sladkokyselá okurka | Okurka polní zavařená | |
| 35 g 35 g uzeniny (salám vcelku nebo párek, šunková klobása apod.) | Párek vepřový | 35 g |
| 35 g 35 g slaniny | Špek | 35 g |
| 4 lžičky 4 lžičky rýže (možno vynechat) | Rýže bílá | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 50 g 50 g cibule | Cibule čerstvá | 50 g |
| 80 g 80 g kořenové zeleniny (směs mrkev, celer, petržel) | Mrkev čerstvá | 80 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| vývar (na zalití) | Vývar hovězí | |
| 2 dl 2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 dl 1 dl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 30 g 30 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| ocet | Ocet lihový | |
| cukr | Cukr bílý | |
| špetka špetka tymiánu | Tymián sušený |