Nutriční hodnoty (Divoká konina nebo hovězí na žampionech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 225 kJ / 1 249 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 245,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 241,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,43 g |
| Tuky | 15,77 g |
| – nasycené | 7,25 g |
| – nenasycené | 7,04 g |
| –– mononenasycené | 5,67 g |
| –– polynenasycené | 1,37 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 5,15 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 812 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 29,56 g |
| – cukry | 5,74 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg koňského masa nebo hovězího masa | Koňská kýta | 1000 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 10 10 žampionů i víc | Žampion čerstvý | |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 1 větvička 1 větvička rozmarýnu nebo lžička sušeného | Rozmarýn sušený | |
| 1 kostka 1 kostka masoxu | Bujón hovězí | 10 g |
| 2 plátky 2 plátky citronu i s kůrou | Citrón čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce višňové marmelády (rybízové) | Marmeláda višňová | |
| 1 1 smetana na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská |