Nutriční hodnoty (Vánočka staročeská)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 15 865 kJ / 3 792 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,10 g |
| Tuky | 197,66 g |
| – nasycené | 89,03 g |
| – nenasycené | 97,55 g |
| –– mononenasycené | 70,65 g |
| –– polynenasycené | 26,90 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 33,22 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 8,36 g |
| Sůl | 20,74 g |
| Sacharidy | 394,32 g |
| – cukry | 196,05 g |
| ––– laktóza | 13,37 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| 200 g 200 g cukru moučka (nebo krupice) | Cukr bílý | 200 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 1 1 celé vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 50 g 50 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 50 g |
| 100 g 100 g rozinek | Rozinky | 100 g |
| 0,5 l 0,5 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| na špičku nože na špičku nože mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| na špičku nože na špičku nože rozemletého anýzu | Anýz semena | |
| 1 1 vejce na pomazání | Vejce slepičí | 70 g |
| 100 g 100 g nasekaných mandlí na posypání (nebo ořechů) | Mandle loupané | 100 g |