Nutriční hodnoty (Pečené koleno s mletým masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 359 kJ / 1 042 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,40 g |
| Tuky | 49,02 g |
| – nasycené | 15,15 g |
| – nenasycené | 27,42 g |
| –– mononenasycené | 18,34 g |
| –– polynenasycené | 9,09 g |
| ––– omega 3 | 1,02 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 641 mg |
| Sodík | 2,18 g |
| Sůl | 4,96 g |
| Sacharidy | 34,30 g |
| – cukry | 1,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 větší zadní vepřové koleno | Vepřové koleno bez kosti | |
| 300-400 g 300-400 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 350 g |
| 2 nožky 2 nožky vepřové klobásy (nebo párku, cigára, nemusí být) | Klobása | 440 g |
| 1 1 menší vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 6-8 stroužků 6-8 stroužků česneku (dle chuti) | Česnek čerstvý | 49 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |