Nutriční hodnoty (Bombajské brambory podle Jamieho Olivera)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 032 kJ / 725 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,69 g |
| Tuky | 38,43 g |
| – nasycené | 11,16 g |
| – nenasycené | 25,48 g |
| –– mononenasycené | 10,33 g |
| –– polynenasycené | 15,15 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 16,42 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodík | 49 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 74,75 g |
| – cukry | 15,40 g |
| ––– laktóza | 0,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 větších brambor | Brambor zimní | 300 g |
| 2 lžíce 2 lžíce slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 22 ml |
| 1 lžička 1 lžička hořčičných semínek | Hořčice žlutá semena | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kurkumy | Kurkuma mletá | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého koriandru | Koriandr list sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička koření garam masala | Garam masala | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička chilli | Chilli paprička sušená | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička čerstvého zázvoru oloupaného a jemně strouhaného | Zázvor čerstvý | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 4 4 rajčata zbavená semínek a nakrájená na kostičky | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce másla | Máslo kravské | 15 g |
| hrst hrst petrželové natě čerstvé mražené zelené nati (libeček,pažitka,petrželka…) | Petržel nať čerstvá |