Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí roštěná na česneku

Hovězí roštěná na česneku je česká klasika, která se nejčastěji podává se špenátem a bramborovým knedlíkem. Základem je kvalitní maso, dobře udělaný cibulový základ a máslo. Dušení masa určitě neuspěchejte. Když vydržíte čekat, maso bude měkounké a šťavnaté.

Hodnocení receptu je 4,8 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Hovězí roštěná na česneku, Hovězí roštěná na česneku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 364 kJ /
2 238 kcal
Bílkoviny173,27 g
Tuky165,80 g
Vláknina6,02 g
Cholesterol 615 mg
Sodík 450 mg
Sůl0,80 g
Sacharidy12,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou roštěnou nakrájíme na plátky o tloušťce 1,5 cm, mírně naklepeme a osolíme. V pánvi (nebo v hrnci) rozehřejeme olej a plátky masa na něm opečeme z obou stran, aby se maso zatáhlo. Poté maso vyjmeme z hrnce a dáme ho stranou. Krok 2: Na výpeku z masa zpěníme oloupanou najemno nakrájenou cibulku a ihned vložíme zpět maso. Přidáme 50 g másla a oloupaný nasekaný česnek. Krok 3: Maso podlijeme vodou tak, aby bylo zakryté, přiklopíme poklicí a dusíme doměkka asi 60 minut. V průběhu dušení podle potřeby podléváme. Krok 4: Na závěr přidáme do pánve zbytek másla na zjemnění omáčky. Krok 5: Plátky masa podáváme s dušeným špenátem a bramborovým knedlíkem.

TIP: Jak připravit jednoduché bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (213× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí roštěná na česneku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PYl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí roštěná na česneku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PYl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MiraBar MiraBar přidal novou fotografii! 16. 4. 2023 10:52

Hovězí roštěná na česneku, Povedlo se

Ivan 1. 8. 2015 22:00
Milan: dekuji Vam za odvahu privest recept na spravnou kolej. Neveril jsem vlastnim ocim jake nehorazne blbboviny dokazi lide zplodit a navic se i odvazi to publikovat. Blba basnicka se nemusi libit nikomu ale nikoho to nestoji cas a penize za potraviny. Rostena neni zrovna levne maso (ani zde v USA). Zabrousil jsem na ceske recpty protoze maji spravne omacky a tradicni postupy. Ale vidim ze tady posledni dobou publikuji osoby, kterym bych nesveril uvarit caj. (pokud bych v nem nechtel barvit velikonocni vejce).

Krenaroman 4. 1. 2026 13:28
Ivan: ty jsi i s Milanem prostě vul. Nejde i to jak to má být podle vás,nijak jinak to být nemůže. Jde o to že lidem kteří si to takto uvaří to chutná a mají to tak rádi. A o to jde. Jestli jste takoví mistři tak na tyto stránky vůbec nechoďte a oblazujte svými moudrostmi jiné veby.

roman čierny 18. 4. 2015 16:01
Milan: mate naprosto pravdu:yes:

Milan 12. 2. 2015 11:34
Tohle je skutečně neuvěřitelné!! Pokud chcete svůj pokrm prezentovat, změňte název třeba na "Hovězí plátek v mastné žluté vodě s kousky cibule". Proboha pokud někdo vaří Hovězí roštěnou na česneku, musí nejprve vědět, jak se to dělá. Váš výtvor na másle, bez špetky koření musí chutnat neuvěřitelně a v restauraci bych to kuchaři asi hodil na hlavu. Roky a roky má toto jídlo základní postup přípravy a druhu koření bez kterého se to neobejde.
U hovězího masa a přípravy omáček zapomeňte na máslo. Základ je vždy na sádle nebo uzeném špeku. Pokud chcete vařit "dietně" tento pokrm vynechte. Maso se naklepe, osolí, opepří a posype hladkou moukou. Pak se orestuje. Po vyjmutí se na tuku osmaží cibule do zlatova se třetinou česneku, na to se vloží maso. Potom cca 25 min trvá, než se postupným odsmažováním rozpustí cibule a vznikne hnědá hustá omáčka. Přidá se druhá třetina česneku, podlije se vývarem a dusíme maso do měkka. Když je maso měkké přidáme poslední třetinu česneku, lžičku Wonchestru a dovaříme ta 10 min. Omáčka je tmavě hnědá, střední konzistence bez náznaku oddělování tuku od základu. Omáčku lze případně dohustit lžící tmavé jíšky.

rk 8. 2. 2015 13:33
Gába:
Myslím,že je uplně fuk kdo vymyslel recept.Ani Kluci v akci nejsou vynálezci:-)) .Jde o šikovnost kuchaře,ne receptu.Pokud se někomu jidlo podařilo tak to dá do receptů ostatním pro inspiraci.Tak bych to viděla i tady.když se Vám něco podaří,ráda se jistě také podělíte a nebudete pátrat jestli to už někdo nevymyslel před Vámi.;-)

miluše 13. 3. 2014 04:22
Tekhle dělám roštěnou už několik let.To kluci v akci byli ještě na houbách.:-D:-D

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 8. 12. 2013 12:16
mňamka :-)

Katerina Valigurova Katerina Valigurova přidala novou fotografii! 8. 12. 2013 11:16

Hovězí roštěná na česneku, hovězí roštěnka na česneku

Majka8 21. 1. 2013 11:22
Vůbec mně nevadí,že recept je opsán,proč to tu řešíte?Hlavně že je to mňamka a už vařím,doufám,že bude pochvala i doma od rodiny.Určitě dochutím nakonec česnekem,ten máme rádi,špenát uvařím,sehnala jsem baby špenát,ještě jsem nikdy s lístečků nedělala,tak se snad zadaří:-D

Gába 3. 8. 2012 16:01
Dobrý den,
tak jsem hledala recept na roštěnou a narazila jsem i na tento. Jen chci říci, že to určitě nebude recept z vlastní hlavy, protože přesně takto je recept uveden na stránkách KLUCI V AKCI. Ani se autor nenamáhal změnit formulaci receptu ;-)
Tak jen aby tu bylo všem jasno a nehodnotila se šikovnost autora, když on autorem receptu není:-/
www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/207562221900031/?deid=1137&recept=353
...ale teď jsem si všimla, že už to tu někdo napsal, že to je opsané ;-)

JitkaR JitkaR 17. 7. 2012 10:17
ukládám do oblíbených a určitě vyzkouším :-)

Dondice 4. 7. 2011 13:44
Dnes vařím k večeři tak snad jídlo bude obdivováno ale už jen dle vůně vynikající.:-D

HankaPu HankaPu 28. 3. 2011 13:52
Tuhle klasiku máme moc rádi:yes::yes: +

HankaPu HankaPu přidala nové fotografie! 28. 3. 2011 13:47

Hovězí roštěná na česneku, Hovězí roštěná na česneku

Hovězí roštěná na česneku, Hovězí roštěná na česneku

Haňulinka 21. 8. 2010 10:48
Úžasné,dlouho jsem hledala recept,který by chutnal stejně jako od táty,našla jsem ho a děkuji:-K

Načíst další komentáře (10)
Načíst další komentáře (95)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
roštěná recept pohlreich, roštěná recept, rostenky z hoveziho masa, roštěná z hovězího masa, roštěná, hovězí stroganoff kluci v akci, hovězí roštěnky, hovězí maso recepty, znojemská hovězí pečeně pohlreich, hovězí roštěnky kluci v akci, pečené hovězí maso na česneku, roštěná recepty, roštěnky na česneku, recept roštěná, hovězí maso na česneku se špenátem, roštěná pečená v troubě, recepty rostena, vídeňská roštěná kluci v akci, recept na roštěnou, roštěnky z hovězího masa pohlreich

Suroviny:
roštěnec hovězí vysoký, česnek, cibule, olej, máslo, sůl, vývar masový

Přidat fotografie receptu

]