Hovězí roštěná na česneku
Hovězí roštěná na česneku je česká klasika, která se nejčastěji podává se špenátem a bramborovým knedlíkem. Základem je kvalitní maso, dobře udělaný cibulový základ a máslo. Dušení masa určitě neuspěchejte. Když vydržíte čekat, maso bude měkounké a šťavnaté.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 364 kJ / 2 238 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,27 g |
| Tuky | 165,80 g |
| Vláknina | 6,02 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodík | 450 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 12,35 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 17. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí roštěná na česneku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYl
Moje poznámka
Hovězí roštěná na česneku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYl
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 2 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 4 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 4 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 8 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 8 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 3 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 7 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 7 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 8 hodinami
Bigos
[email protected] před 9 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 10 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 12 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 12 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 21 hodinami
Likérové špičky na plech
Evellinka před 23 hodinami
Tématické fráze:
roštěná recept pohlreich,
roštěná recept,
rostenky z hoveziho masa,
roštěná z hovězího masa,
roštěná,
hovězí stroganoff kluci v akci,
hovězí roštěnky,
hovězí maso recepty,
znojemská hovězí pečeně pohlreich,
hovězí roštěnky kluci v akci,
pečené hovězí maso na česneku,
roštěná recepty,
roštěnky na česneku,
recept roštěná,
hovězí maso na česneku se špenátem,
roštěná pečená v troubě,
recepty rostena,
vídeňská roštěná kluci v akci,
recept na roštěnou,
roštěnky z hovězího masa pohlreich
Suroviny:
roštěnec hovězí vysoký,
česnek,
cibule,
olej,
máslo,
sůl,
vývar masový
Komentáře (26)
U hovězího masa a přípravy omáček zapomeňte na máslo. Základ je vždy na sádle nebo uzeném špeku. Pokud chcete vařit "dietně" tento pokrm vynechte. Maso se naklepe, osolí, opepří a posype hladkou moukou. Pak se orestuje. Po vyjmutí se na tuku osmaží cibule do zlatova se třetinou česneku, na to se vloží maso. Potom cca 25 min trvá, než se postupným odsmažováním rozpustí cibule a vznikne hnědá hustá omáčka. Přidá se druhá třetina česneku, podlije se vývarem a dusíme maso do měkka. Když je maso měkké přidáme poslední třetinu česneku, lžičku Wonchestru a dovaříme ta 10 min. Omáčka je tmavě hnědá, střední konzistence bez náznaku oddělování tuku od základu. Omáčku lze případně dohustit lžící tmavé jíšky.
Myslím,že je uplně fuk kdo vymyslel recept.Ani Kluci v akci nejsou vynálezci
tak jsem hledala recept na roštěnou a narazila jsem i na tento. Jen chci říci, že to určitě nebude recept z vlastní hlavy, protože přesně takto je recept uveden na stránkách KLUCI V AKCI. Ani se autor nenamáhal změnit formulaci receptu
Tak jen aby tu bylo všem jasno a nehodnotila se šikovnost autora, když on autorem receptu není
www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/207562221900031/?deid=1137&recept=353
...ale teď jsem si všimla, že už to tu někdo napsal, že to je opsané