Hovězí roštěná na česneku
Hovězí roštěná na česneku je česká klasika, která se nejčastěji podává se špenátem a bramborovým knedlíkem. Základem je kvalitní maso, dobře udělaný cibulový základ a máslo. Dušení masa určitě neuspěchejte. Když vydržíte čekat, maso bude měkounké a šťavnaté.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 364 kJ / 2 238 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,27 g |
| Tuky | 165,80 g |
| Vláknina | 6,02 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodík | 450 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 12,35 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 17. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí roštěná na česneku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYl
Moje poznámka
Hovězí roštěná na česneku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYl
Nejnovější recepty
Bramborové placky s tvarohem a švestkovými povidly
Přidáno před 5 hodinami
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 8 hodinami
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 9 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 12 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 1 hodinou
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 1 hodinou
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 3 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 4 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 4 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 5 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 6 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 8 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 8 hodinami
Jogurtový koláč
Milumar před 9 hodinami
Tématické fráze:
roštěná recept pohlreich,
roštěná recept,
rostenky z hoveziho masa,
roštěná z hovězího masa,
roštěná,
hovězí stroganoff kluci v akci,
hovězí roštěnky,
hovězí maso recepty,
znojemská hovězí pečeně pohlreich,
hovězí roštěnky kluci v akci,
pečené hovězí maso na česneku,
roštěná recepty,
roštěnky na česneku,
recept roštěná,
hovězí maso na česneku se špenátem,
roštěná pečená v troubě,
recepty rostena,
vídeňská roštěná kluci v akci,
recept na roštěnou,
roštěnky z hovězího masa pohlreich
Suroviny:
roštěnec hovězí vysoký,
česnek,
cibule,
olej,
máslo,
sůl,
vývar masový
Komentáře (26)
U hovězího masa a přípravy omáček zapomeňte na máslo. Základ je vždy na sádle nebo uzeném špeku. Pokud chcete vařit "dietně" tento pokrm vynechte. Maso se naklepe, osolí, opepří a posype hladkou moukou. Pak se orestuje. Po vyjmutí se na tuku osmaží cibule do zlatova se třetinou česneku, na to se vloží maso. Potom cca 25 min trvá, než se postupným odsmažováním rozpustí cibule a vznikne hnědá hustá omáčka. Přidá se druhá třetina česneku, podlije se vývarem a dusíme maso do měkka. Když je maso měkké přidáme poslední třetinu česneku, lžičku Wonchestru a dovaříme ta 10 min. Omáčka je tmavě hnědá, střední konzistence bez náznaku oddělování tuku od základu. Omáčku lze případně dohustit lžící tmavé jíšky.
Myslím,že je uplně fuk kdo vymyslel recept.Ani Kluci v akci nejsou vynálezci
tak jsem hledala recept na roštěnou a narazila jsem i na tento. Jen chci říci, že to určitě nebude recept z vlastní hlavy, protože přesně takto je recept uveden na stránkách KLUCI V AKCI. Ani se autor nenamáhal změnit formulaci receptu
Tak jen aby tu bylo všem jasno a nehodnotila se šikovnost autora, když on autorem receptu není
www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/207562221900031/?deid=1137&recept=353
...ale teď jsem si všimla, že už to tu někdo napsal, že to je opsané