Lassí z červené řepy s chia semínky

Postup přípravy

1. Řepu pro přípravu tohoto receptu můžete buď uvařit doma, a to vcelku (ideálně i se slupkou, aby neztrácela na barvě a vitamínech) nebo ji upéct v alobalu v troubě, dokud nebude měkká. Obě tyto verze jsou časově trošku náročnější, zato ale zdravější. Řepu můžete případně i koupit již předvařenou ve vakuovém balení – v oddělení zeleniny v supermarketu.
2. Nakrájejte řepu na kostky, zasypte chia semínky a přidejte i kvalitní bílý jogurt. Pro sladší chuť můžete přidat ještě trošku moučkového cukru či tekutého medu. Dobře rozmixujte ve smoothie makeru nebo koktejlovém nástavci na robotu. Poté přilijte ještě vodu a promixujte znovu. Rozdělte do sklenic a hotovo :)