Nutriční hodnoty (Guláš lázeňského šviháka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 21 934 kJ / 5 242 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 447,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 415,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,04 g |
| Tuky | 290,66 g |
| – nasycené | 137,91 g |
| – nenasycené | 146,50 g |
| –– mononenasycené | 115,03 g |
| –– polynenasycené | 31,47 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 88,00 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 186,88 g |
| – cukry | 73,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězí kližky | Hovězí kližka | 1000 g |
| 125 g 125 g sádla | Sádlo vepřové | 125 g |
| 6 6 cibulí | Cibule čerstvá | 420 g |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 15 g |
| 500 ml 500 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 0,5 lžíce 0,5 lžíce chilli | Chilli paprička sušená | 7.5 g |
| 5 5 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 1 klobáska podle vlastního výběru (rozříznutá napůl, nakrojená do mřížky a osmažená) | Klobása | |
| kolečka kolečka čerstvé papriky | Paprika červená čerstvá | |
| kolečka kolečka cibule | Cibule čerstvá | |
| čerstvě nastrouhaný křen | Křen čerstvý |