Nutriční hodnoty (Medailonky Švandy Dudáka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 820 kJ / 1 391 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 204,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 202,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,68 g |
| Tuky | 54,11 g |
| – nasycené | 23,83 g |
| – nenasycené | 23,51 g |
| –– mononenasycené | 20,20 g |
| –– polynenasycené | 3,31 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 420 mg |
| Sodík | 2,80 g |
| Sůl | 6,75 g |
| Sacharidy | 21,40 g |
| – cukry | 13,56 g |
| ––– laktóza | 13,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g vepřového masa | Vepřová kýta | 750 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| polohrubá mouka (na obalení) | Mouka pšeničná polohrubá | |
| olej (na smažení) | Olej řepkový | |
| kečup (na potření) | Kečup sladký | |
| 200 g 200 g strouhaného sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| pažitka | Pažitka čerstvá |