Bábovka s větrníkovou příchutí
srettka
Suroviny
- 4 vejce
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1,5 hrnku cukru krupice
- 1 hrnek oleje
- 1 šlehačka
- 5 lžice krupicového cukru (na karamel)
- 1 kypřící prášek
Postup přípravy receptu
Do kastrůlku dáme 5 lžic cukru a necháme roztopit do zlatavě hnědého karamelu.
Mezitím ohřejeme šlehačku v mikrovlně, aby byla teplá. Tu pak po lžících opatrně vmícháváme do karamelu. Pozor, vře to a prská. Postupně dolijeme celou šlehačku a necháme při varu rozpustit karamel.
Vejce, cukr a olej šleháme šlehačem do husté pěny, do které potom malým pramínkem a za neustálého šlehání přiléváme horkou karamelovou šlehačku.
Důkladně prošleháme a přidáváme po hrnečku mouku. Opět dobře promísit a na závěr zašlehat prášek do pečiva.
Nalijeme do důkladně vystříkané formy (nebo klasika - vymazat tuk+mouka, strouhanka, kokos).
Pečeme cca 3/4 hodiny asi na 160°C (píchneme špejli a když je suchá a nelepí, máme hotovo).
Poznámka
Tak jsem to dneska ještě více vyvoněla karamelem. Karamel jsem udělala z veškerého cukru v receptu a je to ještě více mňam ;-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 375 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bábovka s větrníkovou příchutí
-
Zanett: nene, kdyz zkaramelizuju všechen cukr, už jiný nedávám
jen ten karamel. To by bylo moc sladké. -
Chci se zeptat když využijete všechen cukr na uděláni karamelu přidáváte ještě sýpky cukr do těsta? Jestli ano kolik? Děkuji
-
Dneska sem babovku pekl a nevim co sem udelal spatne ale dal sem tam jen 1,5 hrnku mouky a stacilo to... za chvilku ji dam pect tak jeste napisu jak chutnala :)
-
Lentilka: Tak to mam radost
úplně jsem na ni zapomněla s tím, že teď pečeme bezlepkově. Budu jí muset překopat do BL podoby 
-
Děkuji za výborný recept. Bábovka se mi povedla a moc manželovi chutná. Udělala jsem karamel ze všeho cukru, jak ste psala a nemá to chybu
-
Bábovka se sice pekla déle, ale chuťově je skvělá, určitě upeču znovu. Přidávám bodík
-
No tak teda nic moc. Vůbec tam ten karamel nešel poznat
-
taky nic moc
-
Monika:tak třeba tobě chutnat bude
ať se daří -
Už se peče, to je vůně
Myslím, že nedožije rána až se do ní pustí puberťáci.. Děkuji za receptík..
-
Mária:100 lidí, 100 chutí
určitě najdeš takovou, která uspokojí tvoje chuťové pohárky -
tak jsem ji upekla,ale jedla jsem daleko,daleko lepší nic moc!!!!!!
-
Opravdu chuťově vyjímečná bábovka. Určitě jsem nepekla naposledy, rodina byla nadšená.
Bodík je samozřejmostí. -
Nechutnala nám,letěla do koše, pekla se dlouho,ne a ne se upéct a stejně výsledek děsný...Nikdy víc!
-
srettka:Sretti, nevíš, jak je možné, že mi tak pěkná bábovička unikla
Určitě udělám-ta je asi na větší formu že
Už rovnou zvyšuji skoré na 43.bod
