Nutriční hodnoty (Kapří hranolky zase jinak)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 269 kJ / 1 976 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 47,20 g |
| Tuky | 37,24 g |
| – nasycené | 8,68 g |
| – nenasycené | 18,50 g |
| –– mononenasycené | 12,10 g |
| –– polynenasycené | 6,40 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 23,00 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 2,95 g |
| Sůl | 4,84 g |
| Sacharidy | 301,10 g |
| – cukry | 24,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 menší vykostěný kapr ( - viz poznámka) | Kapr | |
| citron | Citrón čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 100 ml 100 ml bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 400 g 400 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 400 g |
| chilli podle chuti | Chilli paprička sušená | |
| 2 lžíce 2 lžíce čerstvých nebo mražených bylinek (pažitka, petrželka, oregano) | ||
| olej na smažení. | Olej řepkový | |
| 1 1 velký selský jogurt | Jogurt kravský bílý 3,5% | |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička bílého vína | Víno bílé suché | |
| 1 hrst 1 hrst kopru | Kopr nať čerstvý | |
| 1 hrst 1 hrst pažitky | Pažitka čerstvá | |
| 1 1 jarní cibulka nakrájená najemno | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 hlávka 1 hlávka salátu | Salát hlávkový čerstvý | 500 g |
| 1 svazek 1 svazek ředkviček | Ředkvička čerstvá | 110 g |
| 1-2 1-2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| med | Med nepasterovaný | |
| vinný ocet | Ocet vinný bílý |