Nutriční hodnoty (Znojemská specialita z časopisu Blesk)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 636 kJ / 1 825 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 108,17 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,68 g |
| Tuky | 128,12 g |
| – nasycené | 57,97 g |
| – nenasycené | 63,63 g |
| –– mononenasycené | 49,94 g |
| –– polynenasycené | 13,69 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 10,45 g |
| Cholesterol | 415 mg |
| Sodík | 936 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 41,23 g |
| – cukry | 22,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřového plecka | Vepřová plec | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 g 100 g sádla | Sádlo vepřové | 100 g |
| 60 g 60 g rajského protlaku | Protlak rajčatový | 60 g |
| 1 l 1 l vývaru | Vývar hovězí | 1000 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 2 2 sterilované okurky | Okurka polní zavařená | |
| 50 g 50 g sterilovaného hrášku | Hrášek zelený sterilovaný | 50 g |
| 50 g 50 g sterilované mrkve | Mrkev zavařená | 50 g |
| 150 ml 150 ml piva | Pivo světlé 10ᵒ | 150 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| sůl | Sůl mořská |