Name: Vepřové maso na thajský způsob
Total time: 35 min
Yield: 2-3 porce
Ingredients: 300 g vepřové pečeně; 1 menší cibule na větší kousky; 1/2 červené i zelené kapie na větší kousky; 6 keříčkových cherry rajčátek půlených; 70-100 g pasty:; 3 PL nasekané kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel); 4 stroužky česneku; 5 chilli papriček; 2 KL nasekané citronové trávy; 1 KL sladké papriky; 1 KL nastrouhaného zázvoru; 2 KL rybí omáčky; ½ KL limetkové šťávy; 3 PL oleje; sůl a pepř; 250-300 ml vepřového vývaru

Kuchař: krkovicka.x

Doba přípravy: 30-35 minut 2-3 porce Vepřové maso 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

300 g vepřové pečeně
1 menší cibule na větší kousky
1/2 červené i zelené kapie na větší kousky
6 keříčkových cherry rajčátek půlených
70-100 g pasty:
3 PL nasekané kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
4 stroužky česneku
5 chilli papriček
2 KL nasekané citronové trávy
1 KL sladké papriky
1 KL nastrouhaného zázvoru
2 KL rybí omáčky
½ KL limetkové šťávy
3 PL oleje
sůl a pepř

250-300 ml vepřového vývaru

Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Nakrájíme maso na širší, ale tenké pásky a restujeme na mírně osmahlé cibuli, za stálého míchání, cca 5 -7 minut.
Veškeré suroviny na pastu mixujeme ponorným mixérem za pomalého přilévání oleje.
K orestovanému masu přidáme zeleninu, po chvilce pastu, podlijeme vývarem, necháme cca 15-20 minut probublávat a můžeme servírovat.