Nutriční hodnoty (Ořechový závin trochu jinak)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 522 kJ / 2 993 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,74 g |
| Tuky | 119,98 g |
| – nasycené | 36,20 g |
| – nenasycené | 69,15 g |
| –– mononenasycené | 21,36 g |
| –– polynenasycené | 47,79 g |
| ––– omega 3 | 7,68 g |
| Vláknina | 25,50 g |
| Cholesterol | 239 mg |
| Sodík | 384 mg |
| Sůl | 1,01 g |
| Sacharidy | 410,06 g |
| – cukry | 185,59 g |
| ––– laktóza | 6,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g vařených oloupaných brambor | Brambor zimní | 350 g |
| 180 g 180 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 180 g |
| 90 g 90 g rozpuštěného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 90 ml |
| 30 g 30 g cukru | Cukr bílý | 30 g |
| 1/2 1/2 prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| mouka (na vál) | Mouka pšeničná hladká | |
| 100 g 100 g ořechů | Vlašské ořechy | 100 g |
| 60 g 60 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 60 g |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 3 lžíce 3 lžíce cukru | Cukr bílý | 75 g |
| 2 lžíce 2 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| 1/2 1/2 vejce | Vejce slepičí | 35 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |