Nutriční hodnoty (Konfitovaná kachna s česnekem a tymiánem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 19 437 kJ / 4 646 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,55 g |
| Tuky | 499,03 g |
| – nasycené | 242,45 g |
| – nenasycené | 251,53 g |
| –– mononenasycené | 200,35 g |
| –– polynenasycené | 51,18 g |
| ––– omega 3 | 0,68 g |
| Vláknina | 5,90 g |
| Cholesterol | 450 mg |
| Sodík | 426 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 20,97 g |
| – cukry | 1,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kachna | Kachna | |
| 500 g 500 g sádla | Sádlo vepřové | 500 g |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1/2 paličky 1/2 paličky česneku | Česnek čerstvý | 40 g |
| tymián (několik čerstvých větviček) | Tymián sušený | |
| 500 ml 500 ml masového vývaru | Vývar masový | 500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |