Nutriční hodnoty (Rumový zvěřinový guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 325 kJ / 1 990 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 113,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,40 g |
| Tuky | 7,46 g |
| – nasycené | 3,43 g |
| – nenasycené | 3,28 g |
| –– mononenasycené | 1,18 g |
| –– polynenasycené | 2,10 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 270 mg |
| Sodík | 507 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 90,37 g |
| – cukry | 51,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g srnčí plece | Srnec plec | 600 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 lžíce 3 lžíce sušené papriky | Paprika červená sušená | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce pikantnější rybízové marmelády | Marmeláda z červeného rybízu | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| pepř | Pepř černý | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| 0,5 l 0,5 l vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 0,5 l 0,5 l červeného vína | Víno červené suché | 500 ml |
| 1 1 menší protlak | Protlak rajčatový | |
| cukr | Cukr bílý | |
| 3 dcl 3 dcl rumu | Rum | 300 ml |