Hnětýnky
Suroviny 10 - 20 (podle druhu formiček)
- 70 dkg polohrubé mouky
- 50 dkg másla (Hery)
- 50 dkg cukru moučka
- 6 vajec
- 2 lžíce rumu
Postup přípravy receptu
Utřeme žloutky s cukrem a máslem. Postupně přidáváme mouku, sníh z bílků a rum. Vznikne polotuhé těsto, kterým pomocí lžíce naplníme vymazané a moukou vysypané formičky. Těsta dáváme méně na prostředek a více do stran.
Pečeme ve vyhřáté troubě zhruba 15-20 min při 200°C (dle trouby a druhu formiček). Zda jsou upečené, můžeme zjistit pomocí špejle.
Po vychladnutí polijeme čokoládovou nebo citronovou polevou a zdobíme podle fantazie. Lze použít ozdoby na hnětynky, lentilky, barevnou rýži.
Poznámka od kuchařky
Pečeme nejméně týden před posvícením, musí se rozležet.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hnětýnky
-
Jo, takhle se dělají u nás na Strakonicku.
To je keců, že má být těsto jiné. Achjo... Je to odvozeno od místní tradice, takže všechny verze jsou dobře. Náš rodinný recept je zrovna takový. Jen bez rumu a o 2 vejce více...
-
Boďul: Reklama bola zmazaná.
-
jitka:
No, možná se dělá obé
viz koment 13.10.10 21:30 https://www.labuznik.cz/diskuse/hnetynky-2703/ -
hosta: ne, ne - vzhledově vypadají podobně jako tyto, ale postup je jiný. Něco mezi lineckým a třeným. Už dle názvu se těsto hněte, takže sníh tam nemá co dělat..
-
jitka: možná myslíš spíše tohle
https://www.toprecepty.cz/recept/26136-netynky/ -
bohužel podle tohoto receptu neupečete hnětýnky, ale jakési (možná dobré) piškotové bábovičky. Do hnětýnek v žádném případě nepatří sníh z bílků, těsto se hněte (od toho je název) a je to velmi podobné spíše lineckému. Nepečou se ve formičkách, ale vykrájené na plechu. Vím velice dobře o čem píšu, hnětýnky jsem jedla každý rok u své babičky na Prachaticku.
-
Bodíček letí, jsou vynikající, moc díky za parádní recept
-
Koubkova: Jsem ráda, že Vás recept potěšil. U nás o posvícení nesmí na stole chybět. Většinou dělám ze dvou dávek a "mizí" velmi rychle...
Receptů mám několik, ale my máme nejraději tyhle.
-
Bonaher: připomněla jsi mi dětství, kdy jsem jako malá holka jezdívala na šumavu s rodiči ke známím, o prázdninách o posvícení, bez těchto hnětýnek se to neobešlo, to byla nádhera, těch ozdobyček, až zrak přecházel, nikde jsem ten recept nenašla až ted ,děkuji.
-
Bibinka: Děkuji za milé přivítání.
Děkuji všem za kladné hodnocení. -
Bonaher, vítám tě v naší Topkové rodině jako dalšího člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo
-
Pěkné dortíky+
-
O posvícení všude to voní
