Nutriční hodnoty (Bůček v kysaném zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 12 580 kJ / 3 007 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,46 g |
| Tuky | 263,90 g |
| – nasycené | 87,93 g |
| – nenasycené | 136,78 g |
| –– mononenasycené | 112,76 g |
| –– polynenasycené | 24,02 g |
| ––– omega 3 | 0,92 g |
| Vláknina | 23,72 g |
| Cholesterol | 346 mg |
| Sodík | 5,57 g |
| Sůl | 13,60 g |
| Sacharidy | 47,80 g |
| – cukry | 36,76 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřového bůčku | Vepřový bok | 600 g |
| 400-500 g 400-500 g kysaného zelí (nejlépe domácího) | Zelí bílé kvašené | 450 g |
| 1 1 jablko | Jablko čerstvé | 150 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| polohrubá mouka | Mouka pšeničná polohrubá | |
| kmín | Kmín | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |