Husa a kachna pečená
Svatomartinská husa, to je pojem! I když husu samozřejmě nepečeme pouze na sv. Martina, bývá tento svátek dobou, kdy si na šťavnaté huse pochutná nejvíce Čechů. Připravte s námi husu podle toho nejjednoduššího, ale osvědčeného receptu - pečenou, vonící kmínem!
Postup přípravy
Krok 1: Nejlépe se s husou pracuje, když je tak na 85 % rozmražená. Husu dočistíme od případných zapomenutých peříček.
Krok 2: Husu naporcujeme.
Krok 3: Pak důkladně osolíme ze všech stran a sůl do masa vetřeme, dost okmínujeme.
Krok 4: Husu dáme do pekáče a trochu podlejeme vodou.
Krok 5: Přikryté pečeme na 160–180 °C asi 90–120 minut. Podle potřeby opatrně podléváme a kusy masa obracíme, nebo naopak výpek odebíráme.
Krok 6: Když začíná být maso měkké, kousky obrátíme kůžičkou nahoru a necháme je odkryté dopéct dozlatova.
Zveřejněno 30. 11. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Husa a kachna pečená
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5QKX
Moje poznámka
Husa a kachna pečená
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5QKX
Nejnovější recepty
Kuřecí stehenní maso na paprice
Přidáno před 7 hodinami
Marocký kuskusový salát s cizrnou
Přidáno před 8 hodinami
Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou
Přidáno před 8 hodinami
Jahodové kynuté buchty
Přidáno před 8 hodinami
Žampionová polévka nakyselo
Přidáno před 8 hodinami
Pečená vepřová plec
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový tvarožník bez mouky
Kacess před 52 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Akninah před 2 hodinami
Ražniči v zapékací misce
jana.kulkova před 2 hodinami
Křehký koláč s ovocem a drobenkou
Noumik před 3 hodinami
Falešný španělský ptáček
Sefiragold před 4 hodinami
Kuřecí čína
Mormon před 5 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Pep.e před 5 hodinami
Banánová buchta - hrnková
Panova před 5 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachna,
pečená kachna v troubě,
kachna pečená,
pečená husa v troubě,
pečená kačena v troubě,
nádivka do husy,
pecena husa,
pečená kachna s nádivkou,
jak upect husu,
pečení kachny,
jak upect kachnu,
doba pečení husy,
pečená kachna v troubě s nadivkou,
jak nejlepe upect husu,
pečená kachna recept,
husa recept,
doba pečení kachny,
pečená husa s nádivkou,
nadivka do kachny,
husa pečená
Suroviny:
husa,
sůl,
kmín celý,
voda
Komentáře (30)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Nasoleno včera, pečeno při teplotě jak stojí psáno v postupu, ale V CELKU, do momentu než pták začal už už roztahovat nohy (nevím jak to formulovat kulantně
Kdo má zájem, recept na pečenou kachnu jsem sepsala a nafotila, http://makova-panenka.cz/recepty/hlavni-jidla/bio-...