Nutriční hodnoty (Lékařská vánočka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 26 915 kJ / 6 433 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,44 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 156,50 g |
| Tuky | 49,15 g |
| – nasycené | 15,20 g |
| – nenasycené | 22,78 g |
| –– mononenasycené | 12,31 g |
| –– polynenasycené | 10,47 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 47,60 g |
| Cholesterol | 767 mg |
| Sodík | 489 mg |
| Sůl | 1,05 g |
| Sacharidy | 1 275,95 g |
| – cukry | 290,80 g |
| ––– laktóza | 29,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 600 ml 600 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 600 ml |
| 70 g 70 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 70 g |
| 1 1 Hera (250 g) | Margarín | |
| 2 2 celá vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 220 g 220 g cukru krystal | Cukr bílý | 220 g |
| 1 balíček 1 balíček vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 20 g |
| 2 2 velké panáky rumu | Rum | |
| citronová kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 1 malá lžička soli | Sůl mořská | |
| 1 sáček 1 sáček rozinek (naložených v rumu) | Rozinky | |
| trochu trochu rumu | Rum | |
| 1 sáček 1 sáček mandlí | Mandle neloupané | |
| 1 hrst 1 hrst vlašských ořechů | Vlašské ořechy |