Dokonalá zelňačka
Pokud máte rádi husté a vydatné polévky, pak vyzkoušejte tento vyladěný recept. Najdete v něm spoustu zelí a brambor, dobrou klobásu a pálivá paprika Vás trošku polechtá na jazyku.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 000 kJ / 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,98 g |
| Tuky | 6,42 g |
| Vláknina | 14,40 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 2,83 g |
| Sůl | 7,05 g |
| Sacharidy | 30,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle osmahneme cibulku a když začne sklovatět, přidáme klobásu nakrájenou na čtvrtkolečka a opečeme ji spolu s cibulkou.
Krok 2: Když je klobása krásně opečená, zasypeme červenou paprikou (nešetříme) a necháme ji rozvonět, ale pozor, aby se nepřipálila a nezhořkla.
Krok 3: Ihned po rozvonění zalijeme základ horkou vodou (tak pět centimetrů), přidáme zelí i s nálevem, zbytek koření, nakrájené brambory, houby a dolijeme vodou.
Krok 4: Osolíme, kápneme do polévky trochu octa, malinko cukru, a necháme vařit, dokud brambory nezměknou.
Krok 5: Do hrnečku odebereme trochu vody z polévky a rozmícháme ji se dvěma lžícemi zakysané smetany.
Krok 6: Necháme provařit alespoň deset minut, pokud je třeba, dochutíme solí, pepřem, paprikou, zkrátka co je třeba.
Krok 7: Před podáváním necháme alespoň půl hodiny odležet, nejlépe pak celou noc.
Zveřejněno 22. 11. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dokonalá zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8ZL
Moje poznámka
Dokonalá zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8ZL
Nejnovější recepty
Galetky s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Tradiční gruzínské jídlo odžachuri
Přidáno před 12 hodinami
Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem
Přidáno před 17 hodinami
Sicilská sekaná s feferonkami
Přidáno před 17 hodinami
Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Přidáno před 18 hodinami
Nepečené roládky
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní buřty na pivu a Moravance
Sahula před 6 hodinami
Kefírové lívance II
Markeeta před 6 hodinami
Babiččiny šunkofleky
Evellinka před 6 hodinami
Rohlíková zapékačka
zvon23 před 6 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Sukup před 7 hodinami
Vepřové na paprice se zakysanou smetanou
wimra před 7 hodinami
Pečené rybí filé na rajčatech a oreganu
wimra před 8 hodinami
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Jana B. před 8 hodinami
Tématické fráze:
recept na zelnacku,
zelnacka,
maďarská zelnačka,
zelňačka top recepty,
recepty zelňačka,
top recepty zelňačka,
příprava zelňačky,
zelňačka videorecept,
zelňačka recept,
priprava zelňačka,
recepty na zelňačku,
zelňačka ze zbytku zelí,
top recept zelnacka,
zelňačka recepty,
recept na dobrou zelňačku,
jak udělat dobrou zelnacku,
zelnacka s brambory,
top zelnacka,
zlnacka,
recept zelnačka
Suroviny:
zelí kysané,
klobása maďarská,
cibule,
brambory,
smetana zakysaná,
bobkový list,
pepř,
koření nové koření,
houby sušené,
paprika čerstvá červená,
paprika sušená pálivá,
kmín celý,
sůl,
pepř,
ocet,
cukr
Komentáře (20)
Mám kvalitní domácí brambory od souseda a ty se opravdu vaří dlouho a je to varný typ B.