Nutriční hodnoty (Opět zelko tentokrát s plněným bůčkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 096 kJ / 3 847 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 167,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 162,59 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,02 g |
| Tuky | 336,96 g |
| – nasycené | 98,46 g |
| – nenasycené | 172,38 g |
| –– mononenasycené | 140,82 g |
| –– polynenasycené | 31,57 g |
| ––– omega 3 | 1,61 g |
| Vláknina | 3,33 g |
| Cholesterol | 829 mg |
| Sodík | 1,52 g |
| Sůl | 3,21 g |
| Sacharidy | 34,69 g |
| – cukry | 3,83 g |
| ––– laktóza | 1,54 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 30 g 30 g čabajky | Klobása | 30 g |
| 20 g 20 g tvrdého sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 20 g |
| 1 1 rohlík | Rohlík pšeničný bílý | 43 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žampion | Žampion čerstvý | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| trochu trochu majoránky | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| 1 lžička 1 lžička plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| trochu trochu mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| půlka půlka menší cibule | Cibule čerstvá | |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| kmín na posypání masa | Vepřová kýta | |
| hrubozrnná sůl | Sůl mořská |