Polévka minestrone s mozzarellou
Italská polévka minestrone si získá vaše srdce plnou chutí pestré zeleniny a luštěnin. V této verzi s kousky mozzarelly se spojí tradiční středomořské ingredience v bohatou, výživnou a sytou polévku, která se skvěle hodí jako hlavní chod i komfortní rodinné jídlo.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno a česnek na tenké plátky. Mrkev s petrželí očistíme a pokrájíme na půlkolečka, brambory na kostičky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky, stejně tak cuketu, řapíkatý celer, pórek a řepu. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a fazole slijeme z nálevu.
Krok 2: Na lžíci oleje restujeme cibuli se slaninou, přidáme česnek, rajčatový protlak, tymián, rozmarýn, oregano a necháme rozvonět.
Krok 3: Poté přidáme veškerou připravenou zeleninu a fazole. Polévku osolíme, opepříme, zakápneme sójovou omáčkou a podle chuti přisladíme. Zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut.
Krok 4: Jakmile jsou brambory měkké, vmícháme krupici a polévku ještě asi 5 minut provaříme. Dle potřeby polévku dochutíme.
Krok 5: Hotovou polévku podáváme s nastrouhanou mozzarellou, ozdobenou jarní cibulkou a krutonky.
Zveřejněno 16. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka minestrone s mozzarellou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2J0m
Moje poznámka
Polévka minestrone s mozzarellou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2J0m
Nejnovější recepty
Italské rybí frikadelky
Přidáno před 9 hodinami
Bleskové lívance
Přidáno před 12 hodinami
Řecká čočka Fakí
Přidáno před 13 hodinami
Božská meruňková bublanina
Přidáno před 13 hodinami
Cizrnový dhal
Přidáno před 15 hodinami
Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Poctivá česnečka se sýrem
majinka007 před 5 hodinami
Drobenkový koláč s ovocem a posypkou
KamiMar před 7 hodinami
Koložvárske zelí
JanaPav před 8 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Danulka52 před 10 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
MarinetteQueen3 před 12 hodinami
Bábovka Ing. Petr
MarinetteQueen3 před 12 hodinami
Vepřové na kmíně
zdenek.otrusina před 13 hodinami
Guláš - pravý hospodský
jirinarejzkova před 13 hodinami
Citronová bábovka
Ales2008 před 15 hodinami
Cuketový prešovský prívarok
magdalenka před 15 hodinami
Suroviny:
fazole červené,
voda,
cibule červená,
česnek,
slanina,
rajče,
protlak rajčatový,
mrkev,
petržel,
cuketa,
celer,
pórek,
řepa červená,
brambory,
tymián,
rozmarýn,
koření oregáno,
cukr krystal,
omáčka sojová,
krupice,
olej,
sůl,
pepř mletý,
sýr mozzarella,
krutony,
cibulka jarní
Komentáře (2)