Polévka minestrone s mozzarellou
Italská polévka minestrone si získá vaše srdce plnou chutí pestré zeleniny a luštěnin. V této verzi s kousky mozzarelly se spojí tradiční středomořské ingredience v bohatou, výživnou a sytou polévku, která se skvěle hodí jako hlavní chod i komfortní rodinné jídlo.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno a česnek na tenké plátky. Mrkev s petrželí očistíme a pokrájíme na půlkolečka, brambory na kostičky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky, stejně tak cuketu, řapíkatý celer, pórek a řepu. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a fazole slijeme z nálevu.
Krok 2: Na lžíci oleje restujeme cibuli se slaninou, přidáme česnek, rajčatový protlak, tymián, rozmarýn, oregano a necháme rozvonět.
Krok 3: Poté přidáme veškerou připravenou zeleninu a fazole. Polévku osolíme, opepříme, zakápneme sójovou omáčkou a podle chuti přisladíme. Zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut.
Krok 4: Jakmile jsou brambory měkké, vmícháme krupici a polévku ještě asi 5 minut provaříme. Dle potřeby polévku dochutíme.
Krok 5: Hotovou polévku podáváme s nastrouhanou mozzarellou, ozdobenou jarní cibulkou a krutonky.
Zveřejněno 16. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka minestrone s mozzarellou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2J0m
Moje poznámka
Polévka minestrone s mozzarellou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2J0m
Nejnovější recepty
Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘
Přidáno před 11 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 12 hodinami
Špaldové buchty s mákem
Přidáno před 13 hodinami
Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce
Přidáno před 17 hodinami
Cuketový chlebíček se skořicí
Přidáno před 17 hodinami
Houstičky plněné sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí svíčková
cadell před 5 hodinami
Domácí chléb se sušeným droždím
bulterier před 7 hodinami
Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem
Slavista62 před 8 hodinami
Kapustová polévka s rýží a houbami
Cargonaut před 8 hodinami
Letní zelný salát
Slavista62 před 9 hodinami
Nakládaný hermelín I
Hahan před 12 hodinami
Domácí langoše
cvrnda před 12 hodinami
Boloňské špagety
jan.sebo17 před 12 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Dasmid před 13 hodinami
Luxusní brownies
eliiska před 14 hodinami
Suroviny:
fazole červené,
voda,
cibule červená,
česnek,
slanina,
rajče,
protlak rajčatový,
mrkev,
petržel,
cuketa,
celer,
pórek,
řepa červená,
brambory,
tymián,
rozmarýn,
koření oregáno,
cukr krystal,
omáčka sojová,
krupice,
olej,
sůl,
pepř mletý,
sýr mozzarella,
krutony,
cibulka jarní
Komentáře (3)