Nutriční hodnoty (Pochválený bramborový guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 2 397 kJ / 573 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,50 g |
| Tuky | 9,78 g |
| – nasycené | 4,99 g |
| – nenasycené | 4,11 g |
| –– mononenasycené | 2,19 g |
| –– polynenasycené | 1,92 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 51,07 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 1,12 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 73,13 g |
| – cukry | 17,67 g |
| ––– laktóza | 1,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kuřecí ořez | Kuře stehno s kůží | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| 5 5 středních hlaviček žampiónů | Žampion čerstvý | |
| 2 řapíky 2 řapíky celeru | Celer bulva čerstvá | 1000 g |
| provensálské koření (v mlýnku od Kotány, jiné nám nechutná) | Provensálské koření | |
| kmín | Kmín | |
| 4 nožičky 4 nožičky debrecínské párky | Párek vepřový | |
| 5 - 6 5 - 6 velkých brambor | Brambor zimní | 275 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky masoxu | Bujón hovězí | 5 g |
| sladká mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| 2 PL 2 PL zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| kuřecí vývar | Vývar kuřecí | |
| olej | Olej řepkový | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| křen | Křen čerstvý |