Nutriční hodnoty (Ovarová polévka s kapustou a knedlíčky z prejtu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 432 kJ / 5 361 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 239,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 234,23 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,10 g |
| Tuky | 373,70 g |
| – nasycené | 222,80 g |
| – nenasycené | 148,66 g |
| –– mononenasycené | 54,07 g |
| –– polynenasycené | 94,59 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 20,72 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodík | 53,02 g |
| Sůl | 142,57 g |
| Sacharidy | 251,75 g |
| – cukry | 15,15 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 litru 1,5 litru bujónu nebo silného vývaru z vepřového masa nebo masitých vepřových kostí | Bujón hovězí | 1500 g |
| 1/2 1/2 kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | |
| 5 stroužků 5 stroužků českého česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 300 g 300 g jemného prejtu | Jelito | 300 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř - (je-li prejt dost ochucený, není potřeba) | Jelito |