Nutriční hodnoty (Zelné placky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 18 207 kJ / 4 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 73,50 g |
| Tuky | 259,50 g |
| – nasycené | 122,60 g |
| – nenasycené | 132,20 g |
| –– mononenasycené | 101,20 g |
| –– polynenasycené | 31,00 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 41,00 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sodík | 8,01 g |
| Sůl | 20,00 g |
| Sacharidy | 405,00 g |
| – cukry | 65,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 1000 g |
| 250 g 250 g sádla (nebo sádla se škvarky) | Sádlo vepřové | 250 g |
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| mouka (na podsypání) | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín |