Nutriční hodnoty (Guláš staré rančerky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 189 kJ / 2 674 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 50,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 76,76 g |
| Tuky | 133,43 g |
| – nasycené | 40,60 g |
| – nenasycené | 69,35 g |
| –– mononenasycené | 54,57 g |
| –– polynenasycené | 14,78 g |
| ––– omega 3 | 0,45 g |
| Vláknina | 64,82 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodík | 929 mg |
| Sůl | 2,05 g |
| Sacharidy | 211,30 g |
| – cukry | 35,26 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g bílých fazolí (nebo 2 scezené plechovky) | Fazole bílé | 300 g |
| 1 kg 1 kg uzených žeber | Vepřová žebra | 1000 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 PL 2 PL sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 PL 1 PL sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 2 pl 2 pl hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 5 PL 5 PL kečupu nebo rajčatový protlak | Kečup sladký | 75 ml |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 250 - 300 ml 250 - 300 ml vývaru z uzených žeber | Vepřová žebra | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| feferonka (nemusí být) | Chilli paprička čerstvá | |
| pažitka | Pažitka čerstvá |