Nutriční hodnoty (Zelenino-dršťková polévka v chlebu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 969 kJ / 949 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 132,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 125,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,82 g |
| Tuky | 21,89 g |
| – nasycené | 12,20 g |
| – nenasycené | 8,64 g |
| –– mononenasycené | 3,80 g |
| –– polynenasycené | 4,84 g |
| ––– omega 3 | 0,67 g |
| Vláknina | 20,66 g |
| Cholesterol | 570 mg |
| Sodík | 700 mg |
| Sůl | 1,66 g |
| Sacharidy | 47,17 g |
| – cukry | 24,48 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 velká cibule nadrobno pokrájená | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 polévkové lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 3 3 polévkové lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 polévková lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 600 g 600 g vařených hovězích drštěk nakrájených na nudličky | Dršťky hovězí | 600 g |
| 2 l 2 l hovězího vývaru | Vývar hovězí | 2000 ml |
| 0,5 kg 0,5 kg kořenové zeleniny nakrájené na nudličky | Mrkev čerstvá | 500 g |
| 1 1 menší pórek nakrájený na čtverečky | Pórek čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| špetka špetka mletého nového koření | Nové koření mleté | |
| špetka špetka mletého bobkového listu | Bobkový list mletý | |
| 2 stroužky 2 stroužky nasekaného česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 polévková lžíce majoránky | Majoránka sušená | |
| mleté chilli podle chuti | Chilli paprička sušená | |
| malé bochníčky chleba dle počtu strávníků | Chléb pšeničný kváskový | |
| (Varianta 1 - vepřové žaludky a vepřový vývar) | ||
| (Varianta 2 - kuřecí žaludky a kuřecí vývar) | Žaludky kuřecí |