Džem z jeřabin
Suroviny
- 1 kg jeřabin (já měla černé)
- 60 dkg cukru
- mletá skořice
- trochu rumu
Postup přípravy receptu
Opláchnuté a okapané jeřabiny vložíme do pekáče, promícháme s cukrem, vložíme do předehřáté trouby (180-200°C) a pečeme asi hodinu, občas promícháme.
Před koncem pečení džem lehce poprášíme skořicí.
Horký džem plníme do sklenic a na chvíli obrátíme dnem vzhůru.
Poznámka
Do každé skleničky jsem ještě před uzavřením přidala lžičku rumu.
Džem je hustý, pikantní, výborný.
Zdroj: časopis Lidové recepty (trochu jsem ho upravila)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 90 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Džem z jeřabin
-
ivča
TAKY PRÁVĚ VAŘÍM -
Mám velký naroubovaný strom úrodu nemůžeme žádný rok ani spotřebovat.Máme rádi hrnkový koláč se žmolenkou,chutná jako pikantní borůvkový jen trochu osladit/posypu na plechu 1 vanilkovým cukrem/.Otrhám ,opláchnu a dám do mikroten.sáčku do mrazáku.
-
Černé jeřabiny jsou výborné naložené jen se solí. Na sýrové jednohubky s křenem nebo s česnekem. Stačí pak jen propláchnout, aby nebyly od soli a zapíchnout do nich párátko.
-
Zbyňár:
No jo, no..., to je snad ironie, Aronie se slivovicí
Ale když vám to chutná... -
Strýco Jano: jasně že slivovici, dávám ji tam pokaždé a nemá to chybu!!!
-
Hotovo, mám 4 skleničky a je to
-
Boubelinda:
monikaK:
Jedlé mají lístky ez zoubků a jsou chutně nakyslé, nejedlé jsou zoubkaté a příšerně hořké, dobrou chuť..http:///www.toprecepty.cz/recept/7545-dzem-z-jerab... -
Já ho teda ještě pak rozmixovala, jinak to byla voda s kousky celých jeřabin, nerozvařily se...Ale jinak dobrý
-
hura konečně vím ktere jsou jedlé koupili jsme domek a se sousedy se dohadujem ,že by si byv maitel nasázel strom jen tak .Tak se do nich pustím ted ještě kdy se trhaj poradte dík
-
A čo keď miesto rumu to dochutím dobrou slivovicou. Natrhal som černé jeřabiny den před mrazem 11.12.09. Zkúsim to podľa vášho receptu. Strýco Jano z HK
-
Černé jeřabiny mám ještě tolik, že nevím co s ní.
Dělala jsem je i jako klasickou marmeládu s pektogelem. 
Tento recept jsem taky zkusila a je super. -
cervene jerabiny to maji takto:
jedle jsou ty, ktere maji listky do poloviny zoubkovane.
plody maji "bubaka" ve tvaru krizku. -
Mončo
, asi tě zklamu
, fakt nevím, jednou mi to někdo vysvětloval, že jsou odlišné ty vroubky na listech, mám to ale popletený a nevím, ke kterým jaký list patří. Ale tuším, že to tu myslím před pár dny někdo vysvětloval. Zavařuji totiž jen černé (arónii) ze zahrádky -
Marti,jak se pozná,že jsou jeřabiny jedlé? Nebo jsou jedné ze všech stromů?Dík za odpověď.
-
Jeřabiny jsem ještě nikdy nejedla, asi bych to měla zkusit, vypadá to báječně Marti.
