Nutriční hodnoty (Pizza univerzální a nejlepší ze všech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 342 kJ / 6 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 290,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 166,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 124,03 g |
| Tuky | 181,16 g |
| – nasycené | 81,12 g |
| – nenasycené | 90,55 g |
| –– mononenasycené | 63,93 g |
| –– polynenasycené | 26,63 g |
| ––– omega 3 | 2,18 g |
| Vláknina | 39,73 g |
| Cholesterol | 679 mg |
| Sodík | 12,03 g |
| Sůl | 29,95 g |
| Sacharidy | 799,03 g |
| – cukry | 104,75 g |
| ––– laktóza | 45,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky cukru | Cukr bílý | 7.5 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 80 g 80 g tuku (margarín) | Margarín | 80 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1/2 l 1/2 l vlažné vody | Voda | 500 ml |
| protlak | Protlak rajčatový | |
| pizza koření | Provensálské koření | |
| trocha trocha kečupu | Kečup sladký | |
| 5-8 stroužků 5-8 stroužků česneku (podle chuti) | Česnek čerstvý | 45.5 g |
| 60-80 dkg 60-80 dkg sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 700 g |
| šunka | Šunka vepřová vařená | |
| salámy (podle chuti) | Polosuchý salám | |
| smetana (na sýrovou a masovou) | Smetana kravská sladká 12% | |
| chilli | Chilli paprička sušená | |
| kozí rohy | Chilli paprička čerstvá | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| kuřecí prsa | Kuře prso | |
| bazalka | Bazalka čerstvá | |
| oregáno | Oregano sušené | |
| grilovací koření | Grilovací koření | |
| sójová omáčka | Sójová omáčka Tamari | |
| worchester | Worcestrová omáčka | |
| na špičku nože na špičku nože zázvoru | Zázvor sušený |